Minciunele cu iaurt – rețetă tradițională de la bunica!

30372
Minciunele cu iaurt - rețetă tradițională de la bunica!
Minciunele cu iaurt - rețetă tradițională de la bunica!

Descoperă secretul rețetei de minciunele pe bază de iaurt, o delicatesă pe care bunica mea o pregătea de fiecare dată când îi treceam pragul. Cu doar câțiva pași simpli și ingrediente obișnuite, poți recrea gustul autentic al acestor delicioase prăjituri acasă.

Ingrediente pentru minciunele cu iaurt:

  • Iaurt sau lapte bătut – 500 mililitri
  • Zahăr – 4 linguri
  • Ouă – 2 bucăți
  • Ulei – 3-4 linguri
  • Făină – 750-900 grame
  • Bicarbonat de sodiu stins – 1/2 linguriță
  • Sare – 1/2 linguriță
  • Zahăr vanilat sau scorțișoară – opțional

Mod de preparare:

  1. Într-un bol mare, amestecăm iaurtul, zahărul, ouăle și uleiul pentru a obține un aluat omogen. Adăugăm făina, bicarbonatul de sodiu stins și sarea și amestecăm până când obținem un aluat moale care nu se lipește de mâini.
  2. Acoperim bolul și lăsăm aluatul să crească timp de aproximativ 20 de minute.
  3. Presărăm masa de lucru cu făină și întindem aluatul într-o formă pătrată sau dreptunghiulară.
  4. Tăiem foaia de aluat în pătrate sau dreptunghiuri mai mici. Facem o tăietură în mijlocul fiecăruia și introducem o jumătate de dreptunghi prin această tăietură pentru a forma aspectul caracteristic al minciunelilor.
  5. Încingem uleiul într-o cratiță și prăjim minciunelele pe ambele părți până devin aurii și crocante.
  6. După ce sunt gata, le scoatem și le așezăm pe un șervețel absorbant pentru a îndepărta excesul de ulei. Putem presăra minciunelele cu zahăr pudră sau scorțișoară pentru un gust îmbunătățit.

Bucură-te de aceste minciunele cu iaurt ca o gustare delicioasă și nostalgică, gata să te transporte înapoi în timpul copilăriei tale!