Varza este un ingredient versatil și sănătos, iar când este călită corect, poate fi un acompaniament delicios pentru multe feluri de mâncare.
Pentru a pregăti varza călită, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 varză mijlocie
- 4 linguri de ulei
- Boabe de piper negru
- Sare
Mod de preparare:
- Curăță varza de frunzele care nu sunt sănătoase și taie-o fideluță, cât mai subțire posibil.
- Pune varza într-un bol și presară sare peste ea. Lasă-o să stea timp de aproximativ jumătate de oră pentru a elibera sucul.
- După jumătate de oră, stoarce bine varza pentru a elimina excesul de suc.
- Într-o cratiță mai încăpătoare, încinge uleiul și adaugă varza. Acoperă cratița cu un capac și lasă varza să fiarbă, amestecând din când în când pentru a evita arderea.
- Când varza a absorbit toată grăsimea, condimenteaz-o cu sare după gust și adaugă boabele de piper întregi.
- Poți adăuga puțină apă și poți lăsa varza să mai fiarbă la cuptor până când devine rumenă.
- La final, poți încerca să acrești varza călită cu puțin borș pentru un gust adițional.
Această rețetă simplă și rapidă îți va permite să pregătești varza călită într-un mod delicios și sănătos, perfect pentru a fi servită alături de orice fel de mâncare. Nu uita să încerci diverse variante de condimentare pentru a-i da varzei un gust unic și savuros!
