Este una dintre cele mai delicate și delicioase plăcinte cu mere pe care le veți gusta…
Ingrediente:
- 1 kg mere decojite și curățate
- 150 grame făină
- 1 linguriță praf de copt
- Puțină sare
- 3 ouă
- 120 grame zahăr brun
- 100 ml lapte
- 1 lămâie
- 20 grame zahăr brun
- 15 grame unt
Mod de preparare:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Rade coaja de lămâie și stoarce sucul din lămâie decojită. Merele, preferabil de soi dulce-acrișor, se mărunțesc sau se dau prin răzătoare. Stropiți-le apoi cu suc de lămâie.
- Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați laptele și amestecați bine compoziția.
- Cerneți făina împreună cu praful de copt și amestecați cu coaja de lămâie răzuită.
- Adăugați amestecul de făină în ouăle bătute cu lapte și omogenizați bine compoziția.
- Turnați aluatul obținut peste mere și amestecați ușor.
- Turnați compoziția într-o formă de copt tapetată cu hârtie și unsă cu unt, apoi pudrată cu griș.
- Presărați un pic de zahăr și câteva bucățele de unt peste aluatul aranjat în formă pentru a obține o crustă crocantă și apetisantă.
- Coaceți prăjitura timp de 40-60 de minute, la 180 de grade Celsius.
- Se servește caldă sau rece pentru o experiență delicioasă de neuitat!
