Tortul Pani Walewska – Deliciul polonez de care te vei îndrăgosti instantaneu

22055
Tortul Pani Walewska - Deliciul polonez de care te vei îndrăgosti instantaneu
Tortul Pani Walewska - Deliciul polonez de care te vei îndrăgosti instantaneu
Dacă ești în căutarea unei prăjituri cu adevărat speciale, tortul Pani Walewska este alegerea perfectă. Iată ce ingrediente vei avea nevoie:

Ingrediente pentru aluat:

  • 250 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 50 g zahăr
  • 100 g unt
  • 3 gălbenușuri

Ingrediente pentru cremă:

  • 1 lingură făină
  • 1 lingură amidon
  • 250 ml lapte
  • 50 g zahăr
  • 1 gălbenuș
  • 100 g unt

Ingrediente pentru decor:

  • 4 linguri zahăr
  • Zmeură

Mod de preparare:

  1. Într-un bol, folosind un mixer, amestecăm făina și untul. Adăugăm praful de copt, zahărul, gălbenușurile și frământăm până când obținem un aluat fraged și omogen.
  2. Întindem aluatul într-o foaie subțire și o așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
  3. Adăugăm zmeura și coacem la temperatura de 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute.
  4. Pentru cremă, amestecăm făina, amidonul, laptele, zahărul și gălbenușul într-un vas și punem amestecul pe foc mic. Amestecăm constant până când obținem o cremă densă și omogenă.
  5. După ce s-a răcit, adăugăm untul și amestecăm bine.
  6. Tăiem blatul în două straturi egale, tapetăm cu crema obținută și formăm tortul. Se ține la frigider câteva ore pentru a se întări, apoi se servește alături de cei dragi.