Pregatesc aceasta reteta de prajitura cu branza o dată în fiecare săptămână! Va recomand cu drag sa o incercati si voi. Iata de ce aveti nevoie :
Ingrediente:
- 4 ouă
- 150 g margarină
- 30 g drojdie proaspătă
- 300 g făină
- 750 g brânză de vaci
- 250 g zahăr pudră
- 1 pliculeț de zahăr vanilat
- Coaja rasă de la o lămâie
Mod de preparare prajitura cu branza:
- Într-un bol, amestecă 4 gălbenușuri cu 150 g de margarină până când obții o compoziție spumoasă. Adaugă apoi drojdia dizolvată în lapte și făina, și framântă bine aluatul.
- Împarte aluatul în două părți egale și așază jumătate într-o tavă de copt prevăzută cu hârtie de copt.
- Pisează brânza de vaci și amestec-o bine cu zahărul pudră, zahărul vanilat și coaja rasă de lămâie. Adaugă spuma obținută din cele 4 albușuri bătute și o lingură de făină. Omogenizează bine.
- Toarnă umplutura de brânză peste aluatul din tavă, apoi acoperă cu cealaltă jumătate de aluat întins.
- Lasă prăjitura să se odihnească timp de 3 ore.
- După ce s-a odihnit, coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 40 de minute sau până când prăjitura capătă o nuanță aurie.
- Servește prăjitura cu brânză alături de cei dragi și bucură-te de gustul inconfundabil al acestui desert minunat!
Poftă bună și savurează fiecare bucată din acest deliciu plin de amintiri și savoare autentică!
