Prăjitura Budapesta: Reteta Autentica cu Cremă de Cafea și Mac

15591
Prăjitura Budapesta: Reteta Autentica cu Cremă de Cafea și Mac
Prăjitura Budapesta: Reteta Autentica cu Cremă de Cafea și Mac

Descoperă tradiția gustului autentic cu prăjitura Budapesta, o bijuterie a deserturilor clasice. Acest deliciu cu cremă de cafea și mac te va cuceri cu fiecare înghițitură.

Ingrediente de calitate: Blat:

  • 6 ouă
  • 6 linguri zahăr
  • 3 linguri făină
  • 150 g nucă măcinată
  • 2 linguri cacao
  • 1 plic praf de copt

Cremă:

  • 250 g margarină Rama
  • 200 g zahăr
  • 3-4 lingurițe cafea instant (ness)
  • 1 gălbenuș (din cele 6)
  • 50 g mac

Mod de Preparare:

Blat:

  1. Bate spumă albușurile cu un praf de sare și adaugă zahărul treptat, continuând să mixezi până când spuma se întărește.
  2. Adaugă gălbenușurile unul câte unul, păstrând unul pentru crema de cafea.
  3. Încorporează cu grijă făina amestecată cu praful de copt, nucă măcinată și cacao.
  4. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la 180°C timp de 30-40 de minute (verifică cu scobitoarea).

Cremă:

  1. Freacă margarina Rama spumă cu zahărul și adaugă gălbenușul, nessul și macul.

Asamblare:

  1. După răcirea blătii, întinde crema de mac peste ea și refrigerază prăjitura.
  2. La final, poți presăra nucă de cocos sau râde ciocolată pentru un aspect rafinat.

Această prăjitură cu cremă de cafea și mac este perfectă pentru orice ocazie, fiind sigură să cucerească inimile tuturor pasionaților de deserturi. Experimentează o explozie de arome autentice!