Prajitura cu budinca si biscuiti – Deliciul care se topeste in gura!

Descopera o prajitura rafinata, cu budinca si biscuiti, care va cuceri papilele gustative! Cu o combinatie irezistibila de arome si texturi, aceasta prajitura promite o experienta culinara de neuitat.

Ingrediente pentru blat:

• 6 oua proaspete
• 1 cana de zahar granulat
• 1 cana de faina alba
• 2 linguri de cacao de calitate
• 2 linguri de ulei vegetal

Ingrediente pentru sirop:

• 2 lingurite de cafea instant
• 1 lingurita de zahar
• 1 cana de apa calda

Ingrediente pentru crema:

• 2 galbenusuri de ou
• 1 cana de zahar
• 1 pliculet de zahar vanilat
• 1 lingura de faina alba
• 2 plicuri de budinca de vanilie
• 3 cani de lapte proaspat
• 200 gr de unt

Ingrediente pentru glazura:

• 250 gr de unt
• Jumatate de cana de zahar granulat
• Jumatate de cana de apa
• 2 cani de lapte praf
• 2 lingurite de cacao

In plus, vei avea nevoie de un pachet de biscuiti rotunzi.

Mod de preparare:

1. Pentru blat, incepe prin a separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu zaharul pana cand obtii o spuma ferma. Adauga treptat galbenusurile, uleiul, faina cernuta si cacaoa. Omogenizeaza bine compozitia.
2. Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, avand dimensiunile de 21×32 cm. Coace la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.
3. Pentru crema, amesteca galbenusurile cu zaharul granulat si zaharul vanilat. Adauga praful de budinca, faina si laptele, amestecand pana cand obtii o crema fina si densa. Dupa racire, adauga untul si amesteca pana la obtinerea unei creme omogene.
4. Pentru sirop, dizolva cafeaua instant si zaharul in apa calda.
5. Taie blatul copt in doua, insiropa-l generos si pastreaza putin sirop pentru biscuiti.
6. Intinde jumatate din crema peste primul strat de blat. Acopera cu al doilea strat de blat si aplica restul de crema.
7. Taie biscuitii pe jumatate, inmoaie-i in siropul de cafea si aseaza-i peste crema.
8. Pentru glazura, topeste untul, zaharul si apa intr-o cratita. Lasa sa se raceasca apoi adauga laptele praf si cacaoa. Mixeaza pana cand obtii o glazura fina si lucioasa. Acoperă prajitura cu aceasta glazura.
9. Lasa prajitura la rece pentru cateva ore inainte de a o servi, pentru a permite cremei sa se stabilizeze.

Bucura-te de aceasta prajitura irezistibila alaturi de cei dragi! Un desert care cu siguranta va deveni favoritul tuturor!