Descopera o prajitura rafinata, cu budinca si biscuiti, care va cuceri papilele gustative! Cu o combinatie irezistibila de arome si texturi, aceasta prajitura promite o experienta culinara de neuitat.
Ingrediente pentru blat:
- 6 oua proaspete
- 1 cana de zahar granulat
- 1 cana de faina alba
- 2 linguri de cacao de calitate
- 2 linguri de ulei vegetal
Ingrediente pentru sirop:
- 2 lingurite de cafea instant
- 1 lingurita de zahar
- 1 cana de apa calda
Ingrediente pentru crema:
- 2 galbenusuri de ou
- 1 cana de zahar
- 1 pliculet de zahar vanilat
- 1 lingura de faina alba
- 2 plicuri de budinca de vanilie
- 3 cani de lapte proaspat
- 200 gr de unt
Ingrediente pentru glazura:
- 250 gr de unt
- Jumatate de cana de zahar granulat
- Jumatate de cana de apa
- 2 cani de lapte praf
- 2 lingurite de cacao
In plus, vei avea nevoie de un pachet de biscuiti rotunzi.
Mod de preparare:
- Pentru blat, incepe prin a separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile cu zaharul pana cand obtii o spuma ferma. Adauga treptat galbenusurile, uleiul, faina cernuta si cacaoa. Omogenizeaza bine compozitia.
- Toarna aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, avand dimensiunile de 21×32 cm. Coace la 180 de grade Celsius timp de 25 de minute.
- Pentru crema, amesteca galbenusurile cu zaharul granulat si zaharul vanilat. Adauga praful de budinca, faina si laptele, amestecand pana cand obtii o crema fina si densa. Dupa racire, adauga untul si amesteca pana la obtinerea unei creme omogene.
- Pentru sirop, dizolva cafeaua instant si zaharul in apa calda.
- Taie blatul copt in doua, insiropa-l generos si pastreaza putin sirop pentru biscuiti.
- Intinde jumatate din crema peste primul strat de blat. Acopera cu al doilea strat de blat si aplica restul de crema.
- Taie biscuitii pe jumatate, inmoaie-i in siropul de cafea si aseaza-i peste crema.
- Pentru glazura, topeste untul, zaharul si apa intr-o cratita. Lasa sa se raceasca apoi adauga laptele praf si cacaoa. Mixeaza pana cand obtii o glazura fina si lucioasa. Acoperă prajitura cu aceasta glazura.
- Lasa prajitura la rece pentru cateva ore inainte de a o servi, pentru a permite cremei sa se stabilizeze.
Bucura-te de aceasta prajitura irezistibila alaturi de cei dragi! Un desert care cu siguranta va deveni favoritul tuturor!