Descoperă o rețetă simplă și delicioasă pentru placinta cu mere, perfectă pentru orice ocazie! Cu ingrediente proaspete și o metodă de preparare simplă, vei obține o plăcintă fragedă și aromată, pe care o vei savura cu drag alături de cei dragi.
Ingrediente necesare:
Umplutură:
- 7-8 mere proaspete (aproximativ 1,2 kg)
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 linguri zahăr
- 1 linguriță scorțișoară măcinată
- 1 lingură amidon amestecat cu 40 ml apă
Blat:
- 5 ouă
- Un praf de sare
- 150 g zahăr
- 10 g zahăr vanilat
- 50 ml lapte
- 120 ml ulei vegetal
- 1 linguriță praf de copt
- 250 g făină
Instrucțiuni:
- Pentru umplutură, curăță merele de coajă și răzuiește-le folosind o rază grosieră.
- Transferă merele rase într-o tigaie și adaugă suc de lămâie, zahăr și scorțișoară. Fierbe-le la foc mediu până când lichidul se evapora complet.
- Amestecă amidonul cu apă și adaugă-l peste merele fierte. Lasă compoziția să se îngroașe și apoi las-o să se răcească.
- Pentru blat, bate ouăle cu sare și zahăr până când obții o compoziție pufăită și voluminoasă.
- Adaugă treptat laptele și uleiul vegetal în compoziție, amestecând continuu.
- Incorporă treptat făina și praful de copt în amestecul de ouă, până când obții un aluat omogen.
- Tapetează o tavă cu hârtie de copt și toarnă jumătate din aluat. Coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 15 minute.
- După ce blatul este rumenit ușor, scoate-l din cuptor și adaugă umplutura de mere răcită. Acoperă cu restul de aluat și nivelează-l.
- Coace placinta în continuare la aceeași temperatură timp de 25-30 de minute sau până când devine aurie.
- După ce este gata, lasă plăcinta să se răcească în tavă și apoi presară zahăr pudră înainte de a o tăia în porții.
Această rețetă simplă de placintă cu mere îți va încânta papilele gustative și va deveni cu siguranță una dintre favoritele tale!
