Prăjitură cu Caise și Bezea: Desert Delicios De Vară

31879
Prăjitură cu Caise și Bezea: Desert Delicios De Vară
Prăjitură cu Caise și Bezea: Desert Delicios De Vară
Descoperă cum să prepari o prăjitură delicioasă, moale și aromată, ideală pentru orice ocazie. Urmează această rețetă detaliată, explicată pas cu pas, pentru a obține un desert de casă perfect.

Ingrediente pentru Prăjitură

  • 150 g unt moale
  • 100 g zahăr pudră
  • 6 gălbenușuri
  • 1 lingură zahăr vanilat
  • Coaja rasă de la jumătate de lămâie
  • 200 ml smântână
  • 300 g făină
  • 1 praf de sare
  • 2 linguri praf de copt
  • Caise

Ingrediente pentru Bezea

  • 6 albușuri
  • 1 praf de sare
  • 1 linguriță zeamă de lămâie
  • 150 g zahăr

Instrucțiuni de Preparare

1. Prepararea Aluatului

  1. Mixează untul și zahărul pudră: Într-un bol mare, bate untul cu zahărul pudră până obții o consistență cremoasă și omogenă.
  2. Adaugă gălbenușurile: Încorporează gălbenușurile pe rând, mixând bine după fiecare adăugare.
  3. Adaugă smântâna și aromele: Încorporează smântâna, sarea și zahărul vanilat, continuând să mixezi.
  4. Încorporează ingredientele uscate: Adaugă făina, praful de copt și coaja rasă de lămâie, mixând până obții un aluat omogen.
  5. Pregătește tava: Tapetează o tavă de 33×24 cm cu hârtie de copt și transferă aluatul în tavă. Nivelează aluatul și așază jumătățile de caise deasupra.
  6. Coace aluatul: Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 25 de minute.

2. Prepararea Bezelei

  1. Bate albușurile: Într-un bol curat, bate albușurile cu praful de sare și zeama de lămâie până obții o spumă ușoară.
  2. Adaugă zahărul: Încorporează treptat zahărul, continuând să mixezi până când spuma devine tare și lucioasă.
  3. Aplică bezeaua: Întinde bezeaua uniform peste stratul de caise și aluat.
  4. Coace din nou: Coace prăjitura la 150°C timp de 15-20 de minute, până când bezeaua devine ușor aurie.

Servire

Această prăjitură cu caise și bezea este perfectă pentru orice ocazie. Textura sa moale și pufoasă, combinată cu aromele de vanilie și lămâie, o fac un desert de casă de neuitat. Urmează această rețetă simplă și bucură-te de un desert delicios și aromat!