Descoperă o rețetă simplă și savuroasă pentru salată de dovlecel, ideală pentru orice masă. Acest preparat a devenit rapid preferatul meu datorită gustului său inconfundabil.
Ingrediente:
- 1 ceapă mare
- 1 morcov
- 1 dovlecel mare (aproximativ 500 g)
- Sare după gust
- Piper negru măcinat după gust
- 2 căței de usturoi
- 150 g cremă de brânză (sau ricotta, brânză de vaci)
- Mărar proaspăt după gust
- Ulei de floarea-soarelui, la nevoie
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Ingredientelor
- Tocați ceapa și radeți morcovul: Curățați și tocați ceapa mărunt. Radeți morcovul pe răzătoarea fină.
- Tăiați dovlecelul: Tăiați dovlecelul în cuburi mici.
2. Gătirea Legumelor
- Căliți ceapa: Încălziți puțin ulei vegetal într-o tigaie și căliți ceapa tocată timp de 2-3 minute.
- Adăugați morcovul: Adăugați morcovul ras și prăjiți timp de încă 2 minute.
- Adăugați dovlecelul: Puneți dovlecelul tăiat în tigaie și prăjiți timp de 3 minute.
- Condimentați: Asezonați amestecul cu sare și piper negru măcinat, amestecând regulat.
- Fierbeți legumele: Acoperiți tigaia cu un capac și lăsați legumele să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.
3. Finalizarea Salatei
- Adăugați usturoiul: Zdrobiți cei doi căței de usturoi și adăugați-i în tigaie. Apoi luați tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească.
- Tocați mărarul: Tăiați mărunt mărarul proaspăt.
- Amestecați ingredientele: Puneți amestecul de legume răcit într-un blender, adăugați mărarul tocat și crema de brânză (sau ricotta, brânza de vaci). Blenduiți până obțineți o consistență omogenă.
4. Servirea
Serviți salata de dovlecel ca aperitiv sau garnitură. Este perfectă pentru a însoți diverse feluri de mâncare sau poate fi savurată simplă, cu pâine proaspătă.
Poftă Bună!
Această salată de dovlecel este o alegere excelentă pentru cei care doresc o rețetă rapidă și sănătoasă. Bucurați-vă de gustul său delicios și de textura sa cremoasă!
