Descoperă cum să prepari o budincă de griș cu sirop, cu o textură pufoasă și o aromă subtilă de vanilie și lămâie. Această rețetă este perfectă pentru cei care iubesc deserturile simple, dar delicioase.
Ingrediente
Pentru Budincă:
- 8 linguri de griș
- 1 lingură de pesmet
- 6 ouă
- 6 linguri de zahăr
- 2 pliculețe de zahăr vanilat
- Esență de vanilie
- Coajă rasă de la o lămâie
- Unt pentru uns forma
Pentru Sirop:
- 1 litru de lapte
- 2-3 linguri de zahăr (după gust)
- Zeama de la o lămâie
Mod de Preparare
1. Pregătirea Compoziției de Budincă
- Separați albușurile de gălbenușuri.
- Bateți albușurile până obțineți o spumă densă, adăugând treptat zahărul.
- Încorporați gălbenușurile, unul câte unul, în spuma de albușuri.
- Adăugați treptat pesmetul și grișul, amestecând bine.
- Integrați zahărul vanilat, coaja de lămâie și esența de vanilie în compoziție și omogenizați.
2. Coacerea Budincii
- Ungeți o formă de copt cu unt.
- Turnați compoziția în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute, până când budinca devine aurie.
3. Prepararea Siropului
- Într-o cratiță, amestecați laptele cu zahărul și zeama de lămâie.
- Fierbeți amestecul până ce zahărul se dizolvă complet.
4. Finalizarea Budincii
- Scoateți budinca din cuptor și turnați treptat siropul fierbinte peste ea, lăsând să absoarbă.
- Lăsați budinca să se răcească complet, apoi puneți-o la frigider pentru cel puțin câteva ore, ideal peste noapte.
5. Servire
Serviți budinca de griș cu sirop simplă sau adăugați topping-uri preferate, cum ar fi nucă de cocos, frișcă, dulceață, caramel sau bomboane de ciocolată, pentru un plus de savoare.
Bucurați-vă de acest desert delicios și rafinat, perfect pentru orice ocazie!
