Prajitura cu crema de ciocolată albă – un deliciu rapid și ușor de preparat!

32670
Prajitura cu crema de ciocolată albă - un deliciu rapid și ușor de preparat!
Prajitura cu crema de ciocolată albă - un deliciu rapid și ușor de preparat!

Blat:

  • 6 ouă
  • 200 g zahăr
  • 40 ml apă
  • 40 ml ulei
  • 3 linguri cacao
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt

Crema ganache:

  • 400 g ciocolată albă
  • 400 ml friscă lichidă
  • 5 g gelatină
  • 1 plic glazură Dr. Oetker

Mod de preparare:

  1. Pentru blat, începe prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare cu zahărul și adaugă treptat apa. Amestecă gălbenușurile cu uleiul până obții o compoziție omogenă, apoi adaugă treptat amestecul de albușuri.
  2. La final, încorporează făina amestecată cu cacao și praful de copt. Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace la cuptor timp de aproximativ 30 de minute.
  3. Pentru crema ganache, încălzește frisca lichidă într-o cratiță pe baie de aburi și adaugă ciocolata albă ruptă în bucăți. Amestecă până când ciocolata se topește complet și obții o compoziție omogenă.
  4. Adaugă gelatina dizolvată și amestecă ușor. Lasă crema să se răcească și să se îngroașe peste noapte.
  5. Dimineața, bate crema cu un mixer până când devine spumoasă și consistentă.
  6. Taie blatul în două și însiropează-l cu un sirop de zahăr ars preparat special.
  7. Umple blatul cu crema ganache și glazurează prăjitura cu glazura rece Dr. Oetker.

Bucură-te de acest desert rafinat alături de cei dragi!