Prăjitură cu cremă de ness și două blaturi fine – Una dintre rețetele mele de suflet pentru prăjiturile facute acasă

14332
Prajitura cu crema de ness si doua blaturi fine
Prajitura cu crema de ness si doua blaturi fine

Iată rețeta unei prăjituri cu două blaturi delicate și cremă de ness, o alegere preferată pentru prăjiturile de casă delicioase! Dacă vrei să prepari această minunăție, ai nevoie de următoarele ingrediente:

Ingrediente pentru primul blat:

  • 8 ouă
  • 4 linguri apă
  • 12 linguri zahăr
  • 4 linguri cacao
  • 14 linguri făină
  • 2 lingurițe praf de copt

Ingrediente pentru al doilea blat:

  • 8 albușuri
  • 6 linguri zahăr
  • 1 plic zahăr vanilat
  • 1 lingură oțet

Ingrediente pentru sirop:

  • 500 ml apă
  • 8 linguri zahăr
  • 2 plicuri zahăr vanilat
  • 1 fiolă esență de rom

Ingrediente pentru cremă:

  • 8 gălbenușuri
  • 8 linguri zahăr
  • 2 linguri cacao
  • 100 g cafea ness lichidă
  • 100 g unt

Mod de preparare:

  1. Începe cu primul blat: bate albușurile spumă, adăugând sarea și 8 linguri de zahăr. Mixează gălbenușurile cu restul de zahăr, adăugând praful de copt, spuma de albușuri, făina și cacaoa. Turnă amestecul rezultat într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coace până se rumenește.
  2. Pentru al doilea blat, bate albușurile spumă, adăugând sarea, oțetul, zahărul și amestecând bine. După ce primul blat s-a copt, adaugă spuma obținută peste el și coace câteva minute la aceeași temperatură.
  3. Fierbe apa cu zahărul și zahărul vanilat, adăugând esența de rom. Turnă siropul peste primul blat.
  4. Pentru cremă, încălzește gălbenușurile pe baie de aburi. Adaugă zahărul, pudra de cacao, cafeaua, apoi îndepărtează vasul de pe foc. Integrează untul și mixează până obții o cremă omogenă.
  5. Toarnă uniform crema peste prăjitură și decorează la final cu frișcă.

Să va bucurati de această prăjitură delicioasă alaturi de cei dragi voua! Este o rețetă de prăjitură care merită să fie încercată, savurată și pregătită ori de câte ori îți dorești ceva delicios! Pofta buna si spor la gatit!