Prăjitura cu Prune – Rețetă Ușoară și Rapidă

45242
Prăjitura cu Prune - Rețetă Ușoară și Rapidă
Prăjitura cu Prune - Rețetă Ușoară și Rapidă

În sezonul prunelor, această prăjitură pufoasă și rapidă cu prune este perfectă. Se prepară simplu, cu ingrediente la îndemâna oricui, și este deosebit de gustoasă.

Ingrediente pentru Prăjitura cu Prune:

  • 400-500 g prune (sau după preferință)
  • 5 ouă
  • 10 linguri zahăr (200 g)
  • 2 plicuri zahăr vanilinat
  • 15 linguri făină tip 000 (375 g)
  • 1 linguriță sare
  • 100 ml ulei
  • 200 ml apă minerală
  • 1 plic praf de copt (10 g)
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 1 lingură esență de lămâie
  • 15 g zahăr pudră

Mod de Preparare:

1. Pregătirea Prunelor:

  • Spală prunele, scoate sâmburii și taie-le după preferință.

2. Separarea Ouălor:

  • Separă albușurile de gălbenușuri.

3. Mixarea Albușurilor:

  • Bate albușurile până devin spumă.

4. Adăugarea Zahărului:

  • Adaugă zahărul și zahărul vanilinat peste albușuri și mixează până obții o bezea fermă, iar zahărul se topește complet.

5. Pregătirea Gălbenușurilor:

  • Adaugă un praf de sare peste gălbenușuri și amestecă-le.

6. Îmbinarea Albușurilor și Gălbenușurilor:

  • Adaugă gălbenușurile peste bezea și mixează până la omogenizare.

7. Adăugarea Ingredientelor Lichide:

  • Încorporează esența de vanilie, esența de lămâie, uleiul și apa minerală, mixând bine.

8. Cernerea Făinii:

  • Cerne făina și praful de copt peste compoziție și amestecă ușor cu o lingură de lemn sau un tel până la omogenizare.

9. Pregătirea Tăvii:

  • Toarnă compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

10. Adăugarea Prunelor:

  • Presară prunele tăiate uniform pe suprafața prăjiturii.

11. Coacerea Prăjiturii:

  • Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru 45 de minute sau până trece testul cu scobitoarea.

12. Finalizarea Prăjiturii:

  • Lasă prăjitura să se răcească și pudreaz-o cu zahăr pudră.

Această prăjitură este un deliciu de sezon, pufoasă și ușor de pregătit. Secretul constă în apa minerală, care o face extrem de fragedă. Poftă bună și spor la gătit!


Rețetă Bonus: Rulouri cu Cremă de Vanilie – Simplu și Savuros

Descoperă rulourile cu cremă de vanilie, perfecte pentru orice moment al zilei. Rețeta este ușor de preparat și delicioasă.

Ingrediente pentru Aluat:

  • 250 ml ulei
  • 250 ml apă
  • Sare
  • 750 g făină

Ingrediente pentru Cremă de Vanilie:

  • 3 ouă
  • 250 g zahăr
  • 1 litru lapte
  • 1 lingură esență de vanilie
  • 5 linguri făină
  • 250 g unt
  • Zahăr pudră pentru decor

Mod de Preparare:

1. Pregătirea Aluatului:

  • Amestecă uleiul, apa, sarea și făina până obții o compoziție omogenă. Formează biluțe mici și modelează-le în rulouri.

2. Coacerea Rulourilor:

  • Așază rulourile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C până devin aurii.

3. Prepararea Cremei:

  • Într-un bol, bate ouăle cu zahărul, laptele, esența de vanilie și făina, până obții o compoziție omogenă. Adaugă untul tăiat cubulețe și amestecă bine.
  • Fierbe amestecul la foc mic, amestecând continuu, până devine o cremă densă.

4. Finalizarea Rulourilor:

  • După ce rulourile s-au răcit, umple-le cu crema de vanilie și decorează-le cu zahăr pudră.

Rețetă Bonus: Ouă Umplute – Așa Cum Le Făcea Bunica

Pregătește ouă umplute delicioase, perfecte pentru mesele festive.

Ingrediente:

  • 10 ouă
  • 2-3 linguri maioneză
  • 1 linguriță muștar
  • 2-3 căței de usturoi (opțional)
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață tocată (pătrunjel sau mărar) pentru decor
  • Paprika pentru decor (opțional)

Mod de Preparare:

1. Fierberea Ouălor:

  • Fierbe ouăle timp de 10 minute. Răcește-le rapid în apă rece.

2. Pregătirea Ouălor:

  • Curăță ouăle de coajă și taie-le pe jumătate. Scoate gălbenușurile și pune-le într-un castron.

3. Prepararea Umpluturii:

  • Pasează gălbenușurile cu furculița, adaugă maioneza, muștarul și usturoiul zdrobit (dacă folosești). Amestecă bine și asezonează cu sare și piper.

4. Umplerea Albușurilor:

  • Umple albușurile cu amestecul de gălbenușuri. Decorează cu verdeață și paprika.

Servește aceste ouă umplute ca aperitiv și bucură-te de gustul lor autentic!

Acum ai toate detaliile necesare pentru a pregăti aceste rețete delicioase! Poftă bună!