Iată cum să pregătiți această rețetă:
Ingrediente (pentru 6 porții):
- 3 dovlecei
- 150 g piept de pui fiert sau pastrami din piept de pui
- 150 g brânză de vaci dulce
- 200 g brânză telemea
- 150 g cașcaval ras
- 150 g smântână (30% grăsime)
- 2 ouă
- 1 legătură mică mărar
- 2 căței usturoi
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
- Pieptul de pui fiert sau pastramiul de pui se toacă în cubulețe mici.
- Se spală bine dovleceii și se curăță de codițe, apoi se taie în jumătate pe lungime. Se extrage miezul cu semințe cu ajutorul unei lingurițe.
- Într-un castron, se amestecă pieptul de pui, brânza telemea rasă, brânza de vaci, smântâna, mărarul tocat fin, sare și piper. Se adaugă ouăle bătute și usturoiul pisat, apoi se amestecă bine.
- Se umplu fiecare dovlecel cu crema de brânză și deasupra se presară cașcavalul ras.
- Dovleceii umpluți se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se dau la cuptorul preîncălzit la 180°C. Se coc pentru aproximativ 30-35 de minute, până când dovleceii sunt pătrunși, iar cașcavalul de deasupra a prins puțină culoare.
- Se pot servi calzi sau reci, în funcție de preferințe.
Bucurați-vă de această rețetă savuroasă și vă dorim poftă bună și spor la gătit!
