Ingrediente :
- Foi de napolitană 23×29 cm 5 buc
- Zahar 400 g
- Oua 6
- Zahar pudra 50 g
- Nucă mărunţită 300 g
- Unt gras 250 g
- Esenta de vanilie/rom 1 lingurita
Mod de preparare:
Pasul 1. Intr-o craticioara puneti zaharul pe foc. Cand zaharul s-a caramelizat opriti focul si adaugati untul. Amestecati de cateva ori si lasati deoparte sa se raceasca putin. Nu va faceti probleme daca untul nu se amesteca cu caramelul.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077051-19-05-59-33.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077052-19-06-21-01-1.jpg)
Pasul 2. Intr-un castron mixati ouale cu zaharul pudra. Turnati apoi compozitia peste crema de caramel.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077055-19-11-11-00.jpg)
Pasul 3. Amestecati de cateva ori si puneti apoi din nou pe foc mic. Amestecati continuu pana cand compozitia se ingroase si se omogenizeaza.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077059-19-17-09-03.jpg)
Pasul 4. Cand este gata luati de pe foc si adaugati nuca.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077060-19-19-20-02.jpg)
Pasul 5. Amestecati de cateva ori si apoi adaugati si esenta de vanilie/rom.
Pasul 6. Intindeti un strat subtire de crema peste fiecare foaie de napolitana. Dupa ce ati pus ultima foaie deasupra, puneti un tocator pstea ea si o greutate desupra. Lasati la frigider peste noapte.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077062-19-24-19-04.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077068-19-33-43-02.jpg)
Pasul 7. Taiati bucati dreptunghiulare.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077078-19-44-45-18.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit prajitura Dana cu napolitana.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1055486.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1055480.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2019/04/P1077082.jpg)