Plăcinta de casă cu mere este o rețetă clasică și delicioasă, potrivită pentru toate ocaziile. În acest ghid simplu de preparare, veți găsi pașii esențiali și ingredientele necesare pentru a crea această bunătate acasă.
Ingrediente: Aluat:
- 2 căni de făină (cană de 200 ml)
- 4 ouă
- 1 cană de zahăr
- 1 cană de iaurt
- 1 plic praf de copt
- 9 linguri ulei
Umplutură:
- 1 kg mere
- 3 linguri ulei
- 3 linguri griș
- 1 cană de zahăr (sau după gust)
- 1 linguriță scorțișoară
Mod de preparare:
Pas 1: Prepararea aluatului
- Mixează ouăle cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet.
- Adaugă uleiul, iaurtul și făina cernută împreună cu praful de copt, treptat, amestecând până se obține un aluat omogen.
Pas 2: Pregătirea umpluturii
- Rade merele și călește-le împreună cu uleiul într-o cratiță.
- Adaugă grișul, zahărul și scorțișoara, amestecând până se combină toate ingredientele.
Pas 3: Asamblarea și coacerea plăcintei
- Împarte aluatul în două părți egale.
- Unge o tavă de dimensiunea potrivită (25-35 cm) cu unt și tapeteaz-o cu făină.
- Transferă o parte din aluat în tavă și coace la 190 de grade Celsius timp de aproximativ 10 minute.
- După ce scoți tava din cuptor, adaugă umplutura de mere și acoperă cu cealaltă parte de aluat.
- Mai coace la cuptor până când plăcinta devine auriu și se trece testul cu scobitoarea.
Pas 4: Servirea
- Lăsă plăcinta să se răcească puțin apoi presară zahăr pudră deasupra.
- Savurează cu poftă!
