Descoperă o prăjitură cu adevărat specială: Rețetă Delicioasă de Prăjitură cu Cremă de Ciocolată Albă

11216
Rețetă Delicioasă de Prăjitură cu Cremă de Ciocolată Albă
Rețetă Delicioasă de Prăjitură cu Cremă de Ciocolată Albă

 Ingrediente:

  • 3 ouă
  • 120 g zahăr
  • 120 ml lapte
  • 120 ml ulei vegetal
  • 200 g făină
  • 1 linguriță praf de copt
  • 60 g nuci tocate

Pentru cremă:

  • 800 ml lapte
  • 2 gălbenușuri de ou
  • 5 linguri zahăr
  • 4 linguri amidon de porumb
  • 100 g unt
  • 60 g ciocolată albă

Dimensiunea formei: 17 x 27 cm

Mod de Preparare:

  1. Preîncălzirea cuptorului:
    • Încălzește cuptorul la 165 de grade Celsius.
  2. Pregătirea blatului:
    • Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.
    • Adaugă laptele și uleiul vegetal, amestecând bine până la omogenizare.
    • Cerni făina și praful de copt și adaugă-le treptat în amestecul de ouă, amestecând continuu până se încorporează bine.
    • Incorporă nucile tocate în compoziție.
    • Toarnă amestecul rezultat într-o formă de copt unsă sau tapetată cu hârtie de copt.
  3. Coacerea blatului:
    • Coace la 165 de grade Celsius timp de aproximativ 35 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea (scobitoarea introdusă în mijlocul blatului trebuie să iasă curată).
  4. Pregătirea cremei:
    • Încălzește laptele într-o cratiță la foc mediu, având grijă să nu fiarbă.
    • Într-un bol separat, bate gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție cremoasă.
    • Adaugă amidonul de porumb și amestecă bine.
    • Toarnă treptat laptele cald peste amestecul de gălbenușuri, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
    • Pune amestecul înapoi în cratiță și gătește la foc mic, amestecând constant, până când se îngroașă suficient.
    • Ia cratița de pe foc și adaugă untul și ciocolata albă, amestecând până se topesc complet și se încorporează în cremă.
  5. Asamblarea prăjiturii:
    • Lasă blatul să se răcească complet, apoi taie-l în două straturi egale.
    • Întinde crema de ciocolată albă între cele două straturi de blat și deasupra.

Savurează fiecare felie din această prăjitură delicată și aromată, perfectă pentru a fi servită alături de cei dragi în momente speciale!