Sirop de Menta – Rețetă Răcoritoare și Ușor de Preparat

55615
Sirop de Menta – Rețetă Răcoritoare și Ușor de Preparat
Sirop de Menta – Rețetă Răcoritoare și Ușor de Preparat
 Astăzi vă voi împărtăși o rețetă personală de sirop de mentă, perfectă pentru zilele călduroase de vară. Acest sirop de mentă este o băutură răcoritoare care păstrează toate beneficiile frunzelor de mentă și aduce o explozie de prospețime.

Ingrediente

  • 250 g frunze de mentă proaspete
  • 800 g zahăr
  • 600 ml apă rece
  • 50 ml suc de lămâie

Instrucțiuni Pas cu Pas

  1. Alegerea Frunzelor de Menta:
    • Selectați 250g de frunze de mentă proaspete. Asigurați-vă că sunt curate și fără impurități.
  2. Prepararea Frunzelor:
    • Rupeți frunzele de pe tulpini și spălați-le bine sub jet de apă pentru a elimina eventualele impurități.
  3. Blendul de Menta:
    • Puneți frunzele de mentă în blender împreună cu 400g de zahăr și mărunțiți-le bine. Acest proces extrage aromele și uleiurile esențiale din frunze.
  4. Macerarea:
    • Transferați amestecul de mentă și zahăr într-o oală, adăugați restul de 400g de zahăr, amestecați și acoperiți oala cu un prosop. Lăsați la macerat timp de 3-4 ore pentru a permite zahărului să extragă și mai multe arome din mentă.
  5. Adăugarea Ingredientelor:
    • După macerare, adăugați sucul de lămâie și apa. Amestecați ușor și lăsați la macerat pentru încă 2 ore. Sucul de lămâie ajută la păstrarea culorii verzi și previne oxidarea.
  6. Fierberea Siropului:
    • După 7 ore de macerat, puneți siropul la fiert la foc mic și lăsați să fiarbă 2-3 minute, până se dizolvă complet zahărul.
  7. Strecurarea Siropului:
    • Folosiți o sită și un tifon pentru a strecura siropul, asigurându-vă că este limpede și fără bucăți de frunze.
  8. A Doua Fierbere:
    • Puneți din nou siropul strecurat la fiert și lăsați-l să fiarbă până capătă consistența unei mierii subțiri. Opriți focul.
  9. Răcirea Siropului:
    • Lăsați siropul să se răcească complet înainte de a-l transfera în sticle. Acest pas previne formarea condensului în sticle, care ar putea duce la mucegai.
  10. Depozitarea:
    • Odată răcit complet, turnați siropul în sticle și păstrați-l în cămară. După deschidere, păstrați-l în frigider.

Utilizări și Beneficii

Siropul de mentă este ideal pentru a fi servit cu apă minerală, sifon sau apă simplă. Menta are proprietăți antibacteriene și antioxidante, îmbunătățește digestia și calmează durerile de cap.

Cum Folosim Siropul de Menta

  • Băuturi Răcoritoare: Diluați siropul cu apă pentru o băutură răcoritoare.
  • Cocktailuri: Folosiți-l ca ingredient în diverse cocktailuri.
  • Deserturi: Adăugați-l în rețete de deserturi pentru un gust proaspăt.

Dacă v-a plăcut această rețetă de sirop de mentă, încercați și rețeta de sirop de soc, o altă băutură răcoritoare și sănătoasă. Găsiți rețeta [aici].

Bucurați-vă de acest delicios sirop de mentă și împărtășiți-vă experiența cu noi! Poftă bună!