Această prăjitură este o combinație perfectă între budinca de vanilie cremoasa și dulceața suculentă a cireșelor, totul integrat într-un blat pufos și aromat. Este ușor de preparat și folosește ingrediente comune, astfel încât să o poți bucura oricând!
Ingrediente:
- 400 ml lapte
- 1 pungă sau 40 g budincă de vanilie
- 3 linguri de zahăr
- 3 ouă întregi
- 6 linguri de zahăr
- 180 ml iaurt
- 120 ml ulei
- 11 linguri sau 260 g făină
- 10 g sau 1 pliculeț de praf de copt
- 250 – 300 g cireșe proaspete sau congelate
Mod de preparare:
- Amestecă praful de budincă și zahărul într-un pic de lapte rece, apoi pune restul de lapte într-o oală și adu-l la fiert.
- Adaugă amestecul de budincă în laptele fierbinte și fierbe-l, amestecând continuu până se îngroașă.
- Scoate de pe foc, lasă-l să se răcească și amestecă din când în când.
- Bate ouăle și zahărul până obții o compoziție spumoasă.
- Adaugă uleiul și iaurtul și continuă să bați.
- Încorporează făina cernută și praful de copt.
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Tapetează o tavă mică de 28×18 cm cu hârtie de copt sau unge-o cu unt și presară cu făină.
- Întinde uniform aluatul în tavă, apoi adaugă câte o lingură de budincă pe ici pe colo.
- Împinge ușor budinca cu o lingură și așează cireșele deasupra.
- Coace aluatul timp de aproximativ 45 – 50 de minute, în funcție de cuptor.
- Acoperă prăjitura cu un prosop și las-o să se răcească.
- Presară cu zahăr pudră și servește!
Bucură-te de fiecare mușcătură din această prăjitură delicioasă, care îți va încânta papilele gustative cu aroma sa bogată și textura sa îmbietoare!
