Prajitura desteapta cu ciocolata

14110

Ingrediente:

  • 300 g zahar pudra
  • 200 g ciocolata topita
  • 200 g unt topit
  • 150 g faina
  • 50 g cacao
  • 9 oua separate
  • 1 litru lapte
  • 1 esenta de rom
  • un praf de sare.

Pasul 1: Separati albusurile de galbenusuri.
Pasul 2: Intr- un bol adanc puneti zaharul pudra si adaugati galbenusurile.
Pasul 3: Mixati pana galbenusurile se deschid la culoare si devin cremoase.
Pasul 4: Turnati ciocolata topita pe baie de aburi si incorporati-o in compozitie.
Pasul 5: Puneti untul topit si racit si mixati pana se incorporeaza.
Pasul 6: Adaugati cacaoa si esenta de rom si mixati bine.
Pasul 7: Puneti pe rand cate un pic de lapte si cate o lingura de faina mixand pentru a incorpora.
Pasul 8: Continuati pana terminati de incorporat si laptele si faina.
Pasul 9: In alt bol mixati albusurile cu praful de sare pana obtineti o spuma tare.
Pasul 10: Cu o spatula incorporati cate putin din spuma de albusuri in compozitia de ciocolata.
Pasul 11: Continuati pana adaugati toata spuma.
Pasul 12: Puneti compozitia intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt.
Pasul 13: Bagati tava in cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru o ora.
Pasul 14: Va dorim pofta buna si spor la gatit!