Pastramă De Pui de casă: Rețetă gustoasă și sănătoasă pentru prepararea acasă

5498
Pastrama de Pui facuta acasa
Pastrama de Pui facuta acasa

Doriți să pregătiți o pastramă de casă din piept de pui cu un gust autentic și sănătos, care să depășească orice variantă din magazine? Iată o rețetă simplă și delicioasă pentru a vă bucura de savoarea unei preparate tradiționale făcute în casa proprie.

Ingrediente esențiale:

  • 800 g piept de pui
  • 750 ml apă
  • 1 linguriță boabe de piper
  • 2 linguri de sare
  • 2 linguri de zahăr
  • 2-3 frunze de dafin
  • 2 linguri de miere
  • 2 linguri de ulei
  • 1 lingură de sos de soia
  • 1 lingură de boia de ardei
  • 2-3 căței de usturoi
  • Piper negru măcinat

Instrucțiuni pas cu pas:

  1. Spălați pieptul de pui și împărțiți-l în două bucăți.

    Pastrama de Pui facuta acasa
    Pastrama de Pui facuta acasa
  2. Într-un recipient, amestecați apa cu sarea, zahărul, boabele de piper, frunzele de dafin. Așezați bucățile de carne în această marinadă și lăsați-le la rece în frigider peste noapte (24 de ore).

    Pastrama de Pui facuta acasa
    Pastrama de Pui facuta acasa
  3. După perioada de marinare, clătiți carnea sub jet de apă și pregătiți o marinadă separată din sosul de soia, boia de ardei, piperul negru și usturoiul zdrobit.

    Pastrama de Pui facuta acasa
    Pastrama de Pui facuta acasa
  4. Acoperiți bucățile de pui cu această marinadă și lăsați-le la marinat timp de cateva ore.*3-4 ore

    Pastrama de Pui facuta acasa
    Pastrama de Pui facuta acasa
  5. Rulați carnea pentru a forma două rulade și lăsați-le la frigider peste noapte.

    Pastrama de Pui facuta acasa
    Pastrama de Pui facuta acasa
  6. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius timp de aproximativ 30-40 de minute, apoi creșteți temperatura la 180 de grade Celsius și mai gătiți pentru încă 20 de minute.

Bucurați-vă de această delicioasă pastramă de pui preparată în casă și savurați fiecare mușcătură cu plăcere! Poftă bună!