Prăjitura Figaro cu Gem și Bezea: Impresionează-ți Musafirii

3978
Prăjitura Figaro cu Gem și Bezea: Impresionează-ți Musafirii
Prăjitura Figaro cu Gem și Bezea: Impresionează-ți Musafirii

Prăjitura Figaro este un desert clasic, esențial pentru orice gospodină. Deși necesită puțin mai mult timp decât alte prăjituri stratificate, rețeta este simplă și rezultatul este spectaculos.

Timp de Preparare:

  • Preparare: 25 minute
  • Gătire: 55 minute
  • Total: 1 oră și 20 minute

Ingrediente:

  • Pentru decor:
    • 200 g gem de caise, piersici, etc.
    • 1 linguriță esență de rom
    • 1 linguriță esență de vanilie
  • Pentru aluat:
    • 200 g unt sau margarină
    • 300 g făină
    • 6 ouă mari
    • 500 g zahăr
    • 5 linguri straciatella sau nuci caramelizate

Instrucțiuni de Preparare:

  1. Pregătirea Blatului:
    • Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius și tapetați o tavă de prăjituri cu hârtie de copt.
    • Frecați untul la temperatura camerei cu jumătate din cantitatea de zahăr până devine pufos. Adăugați treptat două ouă întregi și patru gălbenușuri, amestecând bine.
    • Încorporați făina treptat, împreună cu esența de vanilie și esența de rom. Amestecați bine și turnați aluatul în tavă.
    • Coaceți blatul timp de 35 de minute, apoi lăsați-l să se răcească în tavă.
  2. Pregătirea Bezelei:
    • Bateți albușurile rămase cu restul de zahăr până obțineți o bezea fermă.
  3. Asamblarea Prăjiturii:
    • Întindeți un strat generos de gem peste blatul răcit.
    • Turnați bezeaua peste gem și coaceți din nou timp de 10 minute. După acest timp, opriți cuptorul și lăsați prăjitura să se răcească în cuptor pentru încă 10-15 minute.
  4. Decorarea:
    • Presărați nuci caramelizate, fulgi de ciocolată straciatella sau alte decorațiuni după gust.

Sfat:

  • Serviți prăjitura Figaro la cafea, ceai sau cu un pahar de lapte pentru o experiență completă.

Această prăjitură delicioasă cu gem și bezea va cuceri orice invitat, transformându-vă într-un maestru al deserturilor!