Pentru cei care adoră gustul autentic și reconfortant al unei plăcinte cu varză, iată o rețetă rapidă și delicioasă! Aceasta este o alegere excelentă pentru o cină ușoară sau o gustare satisfăcătoare. Iată ingredientele de care veți avea nevoie și modul de preparare:
Ingrediente:
Umplutura:
- 1,3 kg varză
- 2 cepe
- 1 morcov
- 100 ml ulei vegetal
- Sare și piper negru măcinat, după gust
Aluat:
- 670-700 g făină
- 0,5 linguriță sare
- 500 ml chefir (2,5%)
- 0,5 linguriță praf de copt
- 100 g unt topit
Mod de preparare:
- Pentru umplutură, începeți să gătiți legumele. Căliți ceapa tăiată cubulețe în ulei până devine moale, apoi adăugați morcovul ras și varza mărunțită. Fierbeți până când varza este moale, adăugând sare și piper după gust.
- Lăsați umplutura să se răcească.
- Pentru aluat, amestecați făina și sarea într-un bol. Adăugați praful de copt în chefir și turnați în făină, apoi adăugați untul topit. Framântați până obțineți un aluat elastic.
- Lăsați aluatul să se odihnească 20 de minute la temperatura camerei.
- Împărțiți aluatul în două părți egale și întindeți prima parte într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Adăugați umplutura răcită uniform peste aluat.
- Întindeți a doua bucată de aluat deasupra umpluturii și sigilați marginile.
- Întepați plăcinta cu o furculiță și coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 50-55 de minute.
- După ce este gata, ungeți plăcinta cu unt topit sau lapte și lăsați-o să se răcească înainte de a tăia în felii.
Această plăcintă cu varză este o alegere minunată pentru un prânz sau o cină reconfortantă. Savurați-o alături de cei dragi și bucurați-vă de gustul său delicios!
