Aceste clătite pufoase și aromate sunt o delicatesă perfectă pentru micul dejun sau desert. Iată cum să le prepari:
Ingrediente pentru aproximativ 20 de clătite:
- 4 ouă
- 4 linguri de zahăr
- 4 linguri de ulei
- 2 căni de făină
- 2 căni de lapte
- 2 linguri de amidon
- Esență de vanilie
- Un praf de sare
- 1 pahar de apă clocotită
Mod de preparare:
- Amestecarea ingredientelor umede: Într-un bol mare, mixează ouăle cu zahărul și un praf de sare până obții o compoziție omogenă. Adaugă esența de vanilie, laptele și uleiul și amestecă bine. Turnă și apa clocotită și continuă să amesteci.
- Incorporarea ingredientelor uscate: Adaugă treptat amidonul și făina în amestecul umed, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor. Lasă aluatul să se odihnească timp de 10 minute.
- Coacerea clătitelor: Încinge o tigaie antiaderentă și unge-o ușor cu ulei. Toarnă o porție de aluat în tigaie și întinde-l uniform. Coace clătitele pe ambele părți până devin aurii și pufoase.
- Umplerea și servirea: Umple clătitele cu umplutura preferată. Poți alege între brânză de vaci cu caise sau prune uscate, stafide, gem de zmeura sau de capsuni, ciocolată si banane, fructe de pădure, carne tocată prăjită, ficat de pui cu ciuperci, ou fiert cu ceapă verde, brânză și mărar, sos de fructe sau creme de casă. Savurează cu poftă această delicioasă rețetă de clatite!
Experimentează aceasta reteta de clatite pe baza de lapte cu diverse combinații de umpluturi pentru a crea clătitele perfecte pentru gusturile tale și ale familiei tale. Poftă bună sa aveti si spor la gatit reteta de clatite pe baza de lapte!
