Rețetă delicioasă de conopidă la cuptor, o explozie de arome și texturi

8571
conopidă la cuptor
conopidă la cuptor

Vă prezentăm o rețetă inedită de conopidă în vas de yena, un preparat delicios și bogat în savoare, ce îmbină conopida, smântâna și cașcavalul într-un festin culinar. Iată cum să pregătiți această minunată rețetă!

Ingrediente necesare pentru preparat:

  • 800 de grame de conopidă
  • 4 ouă mari
  • 120 de grame de smântână fermentată
  • 130 de grame de cașcaval ras
  • Jumătate de linguriță de sare
  • Sare pentru înmuierea și fierberea conopidei
  • 1 linguriță de usturoi granulat
  • 1 praf de piper negru
  • 1 legătură mică de ceapă verde
  • Pentru această rețetă, am folosit o tavă de 16*19 cm, înaltă de 5 cm.

Instrucțiuni simple pentru preparare:

  1. Într-un bol mare, spargeți ouăle și adăugați jumătate de linguriță de sare, puțin piper măcinat, 1 linguriță de usturoi granulat. Bateți ingredientele până se omogenizează. Incorporați smântâna și 3/4 din cantitatea de cașcaval ras. Turnați această compoziție peste conopida din tava unsă cu un pic de ulei.
  2. Înmuiați conopida în apă cu sare timp de 15 minute pentru a elimina impuritățile, apoi fierbeți-o în apă ușor sărată timp de 8-9 minute până devine semipreparată. După fierbere, lăsați-o să se răcească și, dacă buchețelele sunt prea mari, tăiați-le în jumătăți.
  3. Transferați conopida în tava pregătită și adăugați compoziția de ouă, smântână și cașcaval deasupra. Presărați restul de cașcaval ras și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute până sosul se îngroașă și cașcavalul capătă o nuanță aurie.
  4. La final, presărați ceapă verde tocată deasupra preparatului pentru o aromă proaspătă și apetisantă.

     conopidă la cuptor
    conopidă la cuptor

Savurați această bucată delicioasă de curcubeu pe cerul gurii! Poftă bună!

 conopidă la cuptor
conopidă la cuptor