Vă prezentăm o rețetă inedită de conopidă în vas de yena, un preparat delicios și bogat în savoare, ce îmbină conopida, smântâna și cașcavalul într-un festin culinar. Iată cum să pregătiți această minunată rețetă!
Ingrediente necesare pentru preparat:
- 800 de grame de conopidă
- 4 ouă mari
- 120 de grame de smântână fermentată
- 130 de grame de cașcaval ras
- Jumătate de linguriță de sare
- Sare pentru înmuierea și fierberea conopidei
- 1 linguriță de usturoi granulat
- 1 praf de piper negru
- 1 legătură mică de ceapă verde
- Pentru această rețetă, am folosit o tavă de 16*19 cm, înaltă de 5 cm.
Instrucțiuni simple pentru preparare:
- Într-un bol mare, spargeți ouăle și adăugați jumătate de linguriță de sare, puțin piper măcinat, 1 linguriță de usturoi granulat. Bateți ingredientele până se omogenizează. Incorporați smântâna și 3/4 din cantitatea de cașcaval ras. Turnați această compoziție peste conopida din tava unsă cu un pic de ulei.
- Înmuiați conopida în apă cu sare timp de 15 minute pentru a elimina impuritățile, apoi fierbeți-o în apă ușor sărată timp de 8-9 minute până devine semipreparată. După fierbere, lăsați-o să se răcească și, dacă buchețelele sunt prea mari, tăiați-le în jumătăți.
- Transferați conopida în tava pregătită și adăugați compoziția de ouă, smântână și cașcaval deasupra. Presărați restul de cașcaval ras și coaceți în cuptorul preîncălzit la 170-180 de grade Celsius timp de 25-30 de minute până sosul se îngroașă și cașcavalul capătă o nuanță aurie.
- La final, presărați ceapă verde tocată deasupra preparatului pentru o aromă proaspătă și apetisantă.
conopidă la cuptor
Savurați această bucată delicioasă de curcubeu pe cerul gurii! Poftă bună!
