Descoperă cum să pregătești cele mai delicioase cornulețe de casă, moi și sfărâmicioase, cu umplutură de vanilie. Urmează acești pași simpli pentru a obține un desert perfect pentru momentele dulci alături de cei dragi.
Ingrediente pentru aluatul cornulețelor:
- 500 g făină de calitate
- 250 g unt proaspăt
- 200 g smântână proaspătă
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 gălbenuș de ou de calitate
Ingrediente pentru umplutura de vanilie:
- 3/4 pahar făină
- 25 g unt topit
- 1/2 pahar zahăr
- Esență de vanilie
- 1/2 linguriță scorțișoară
Alte ingrediente necesare:
- 2 pahare zahăr pudră
- Esență de vanilie de calitate
Mod de preparare:
- Într-un bol mare, cernem făina și adăugăm untul ras, amestecând până când obținem o textură sfărâmicioasă.
- Adăugăm smântâna, praful de copt și gălbenușul de ou, apoi frământăm bine până când obținem un aluat omogen și neted. Împachetăm aluatul în folie și îl refrigerăm timp de cel puțin 4 ore.
- Pentru umplutură, amestecăm făina, untul topit, zahărul, esența de vanilie și scorțișoara până când obținem o pastă omogenă.
- După ce aluatul a fost refrigerat, îl împărțim în 6 părți egale și formăm biluțe. Acoperim biluțele cu un prosop umed pentru a le menține umede.
- Luăm fiecare bucată de aluat și o întindem pe o suprafață presărată cu făină. Tăiem aluatul în triunghiuri și punem câte o linguriță din umplutură pe fiecare triunghi. Rulăm triunghiurile pentru a forma cornulețele și le așezăm pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
- Coacem cornulețele în cuptorul preîncălzit la 160-170 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute sau până când devin aurii.
- După ce s-au răcit ușor, le trecem prin amestecul de zahăr pudră și esență de vanilie pentru un plus de aromă și aspect atrăgător.
Bucură-te de aceste delicioase cornulețe de casă alături de cei dragi!
