Descoperă cum poți pregăti o cremă caramel delicioasă, perfectă pentru a însoți diverse deserturi. Urmează pașii simpli și bucură-te de savoarea dulce a acestui desert minunat.
Ingrediente necesare pentru cremă caramel:
- 600 ml lapte proaspăt
- 300 g zahăr granulat
- 4 linguri făină albă
- 3 linguri apă
- 4 ouă de calitate
- 1 praf de sare fină
Mod de preparare a cremei caramel:
- Într-un bol, amestecă făina cu 100 ml din cantitatea totală de lapte, până obții o pastă omogenă.
- În alt recipient, bate ouăle împreună cu un praf de sare, până devin spumoase.
- Într-o oală cu fundul gros, combina 150 g de zahăr granulat cu 3 linguri de apă și fierbe la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se topește complet și obții un caramel auriu.
- Adaugă treptat restul de zahăr și 500 ml de lapte, amestecând încontinuu până la omogenizare.
- Treptat, incorporă și pasta de făină și lapte în amestecul de zahăr și lapte, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
- Gătește compoziția la foc mic, amestecând constant până când crema începe să se îngroașe ușor.
- Adaugă amestecul de ouă bătute în compoziție și continuă să gătești până când crema capătă consistența dorită.
- După ce a fost gătită, toarnă crema caramel într-un castron și acoperă suprafața cu folie alimentară pentru a preveni formarea crustei.
Această cremă caramel delicioasă poate fi servită simplă sau poate fi amestecată cu unt pentru un plus de cremozitate. Bucură-te de acest desert delicios alături de cei dragi!
