INGREDIENTE:
- 4 ouă
- 350 g de zahăr
- 100 ml de ulei
- 400 g de iaurt gras
- 300 g de vișine
- 1 plic de praf de copt
- Vanilie
- 350-400 g de făină
MOD DE PREPARARE:
- În primul rând, pregătim vișinele. Le spălăm și le scoatem sâmburii, apoi le lăsăm să se scurgă într-o strecurătoare.
- Separăm ouăle, punând galbenusurile deoparte.
- Mixăm albușurile cu un praf de sare până obținem o spumă fermă. Adăugăm zahărul treptat și continuăm să mixăm până se topește complet.
- Adăugăm peste bezea iaurtul, uleiul, galbenusurile și vanilia.
- Amestecăm făina cu praful de copt, apoi o adăugăm treptat peste compoziție, amestecând ușor de jos în sus cu o paletă sau o lingură.
- Tapetăm o tavă de 30 x 40 cm cu hârtie de copt și turnăm compoziția în tavă. Așezăm vișinele deasupra.
- Coacem la 170 de grade Celsius timp de 30-35 de minute sau până când trece testul scobitorii.
- După ce s-a răcit, putem pudra pandișpanul cu zahăr și îl putem portiona.
Cu această rețetă simplă și delicioasă, vei obține un pandișpan moale și aromat, perfect pentru a fi savurat alături de cei dragi!
