Daca doriti sa adaugati un strat cremos si delicios prajiturilor sau torturilor dumneavoastra, aceasta reteta de crema de smantana cu doar 2 ingrediente este alegerea perfecta. Cu doar putina smantana si zahar pudra, puteti obtine o crema bogata si aromata care va aduce deserturile dumneavoastra la un alt nivel.
Ingrediente:
- 500 g smantana 15-20%
- 100 g zahar pudra
Mod de preparare:
- Asigurati-va ca smantana este rece, lasand-o la frigider timp de 4-5 ore inainte de a incepe prepararea cremei. Acest lucru va ajuta la formarea unei creme groase si consistente.
- Intr-o strecuratoare sau sita, impaturiti panza de tifon in 4 straturi pentru a forma un sac de panza. Intindeti smantana pe tesatura si legati-o strans in nod.
- Puneti sacul de panza cu smantana intr-un bol si lasati-l la frigider timp de aproximativ 6 ore sau pana cand tot zerul si excesul de lichid se scurge complet. Este important sa goliti serul acumulat in tigaie la fiecare doua ore, fara a permite lichidului sa intre in contact cu smantana.
- Dupa ce smantana a fost scursa si are o consistenta mai groasa, transferati-o intr-un bol mare si folosind un mixer electric, bateti smantana pana cand devine cremoasa si aerata.
- Treptat, adaugati zaharul pudra cernut, continuand sa mixati pana cand zaharul este complet incorporat si crema devine dolofana.
- Gustati si ajustati cantitatea de zahar dupa preferinta.
- Crema de smantana este acum gata de utilizare. Folositi-o pentru a acoperi prajiturile, torturile sau alte deserturi preferate pentru a le oferi un strat delicios si cremos.
Cu aceasta crema de smantana simpla si gustoasa, puteti transforma orice desert intr-o experienta cu adevarat savuroasa
