Când vine vorba despre post, nu trebuie să renunțăm la bucuriile dulci. Există o varietate de rețete de deserturi care pot fi pregătite doar cu ingrediente potrivite pentru post. Astăzi vă prezentăm o rețetă delicioasă de prăjitură de post cu griș și bulion. Așadar, puneți-vă șorțurile și pregătiți-vă să gătiți!
Ingrediente:
Pentru foi:
- 15 linguri ulei
- 15 linguri bulion
- 7 linguri zahăr
- 500 grame făină
- 1/2 linguriță bicarbonat
- Un vârf de cuțit sare
- Esență de rom
Pentru prima cremă:
- 1 litru apă
- 200 grame griș
- 250 grame margarină
- Zahăr după gust
- 100 grame nucă de cocos
- Coaja rasă de la o lămâie
Pentru a doua cremă:
- 400 grame gem de prune
- O cană de sâmburi de nucă
Mod de preparare:
- Într-un bol, amestecați uleiul cu zahărul și sarea până când zahărul se topește. Adăugați treptat bulionul, esența de rom și făina amestecată cu bicarbonatul.
- Amestecați bine până când obțineți un aluat elastic și nelipicios. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
- Împărțiți aluatul în patru și coaceți patru foi pe rând într-o tavă unsă și tapetată cu făină. Coaceți-le în cuptorul preîncălzit la temperatura potrivită pentru aproximativ 10 minute. După coacere, lăsați-le să se răcească.
- Pentru prima cremă, fierbeți apa cu coaja rasă de lămâie și zahărul. Adăugați grișul și amestecați până când se îngroașă. După ce s-a îngroșat, adăugați margarina, zeama de lămâie și nucile de cocos. Lăsați crema să se răcească.
- Asamblați prăjitura punând pe rând foi, cremă de griș, gem de prune și nucă măcinată. Nu apăsați prea tare pe foi.
- Ungeți ultima foaie cu o strat subțire de cremă de griș pentru decor și presărați cu nucă măcinată. Lăsați prăjitura la rece peste noapte și bucurați-vă de gustul său delicios dimineața următoare, când o veți porționa după gust.
