Descoperă de tort de lămâie și ciocolată albă, ideal pentru orice moment și orice ocazie specială.

7087
Tort de lamaie cu ciocolata alba
Tort de lamaie cu ciocolata alba

Iata ingredientele de care avem nevoie:

Ingrediente pentru aluat:

  • 5 ouă
  • 5 linguri de zahăr
  • 3 linguri de ulei
  • 5 linguri de făină
  • 1 linguriță de praf de copt
  • Suc de lămâie

Ingrediente pentru crema de ciocolată:

  • 300 g de ciocolată albă
  • 380 ml de smântână

Ingrediente pentru crema de lămâie:

  • 100 ml de suc de lămâie
  • 150 g de zahăr
  • 2 ouă
  • 80 g de unt

Mod de preparare pentru aluat:

  1. Într-un bol, separăm albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile cu zahărul și un vârf de sare.
  2. Adăugăm gălbenușurile treptat și amestecăm bine.
  3. Incorporăm făina amestecată cu praful de copt și sucul de lămâie.
  4. Turnăm aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 170 de grade Celsius timp de 25-30 de minute.

Între timp când blatul se răcește, pregătim cremele.

Mod de preparare pentru crema de lămâie:

  1. Amestecăm sucul de lămâie cu zahărul la foc mic până se omogenizează. Adăugăm ouăle bătute și amestecăm bine.
  2. După obținerea unei creme dense, luăm amestecul de pe foc și adăugăm untul.

Mod de preparare pentru crema de ciocolată:

  1. Punem smântâna la foc mic și când începe să fiarbă, luăm smântâna de pe foc și adăugăm ciocolata albă. Amestecăm până la dizolvare totală.
  2. Lăsăm amestecul 3 ore la frigider, apoi îl batem cu un mixer până obținem o cremă densă și spumoasă.

Asamblare tort:

  • Tăiem blatul în 3 părți egale și le tapetăm uniform cu jumătate din cantitatea de cremă de lămâie și jumătate din cantitatea de cremă de ciocolată.
  • Continuăm stratificarea, adăugând următoarea felie de blat și repetând procesul.
  • Lăsăm la frigider 2-3 ore, apoi servim alături de cei dragi!

Această rețetă combină savoarea lămâii cu dulceața ciocolatei albe, perfectă pentru a bucura papilele gustative ale tuturor într-o zi specială.