Iata ingredientele de care avem nevoie:
Ingrediente pentru aluat:
- 5 ouă
- 5 linguri de zahăr
- 3 linguri de ulei
- 5 linguri de făină
- 1 linguriță de praf de copt
- Suc de lămâie
Ingrediente pentru crema de ciocolată:
- 300 g de ciocolată albă
- 380 ml de smântână
Ingrediente pentru crema de lămâie:
- 100 ml de suc de lămâie
- 150 g de zahăr
- 2 ouă
- 80 g de unt
Mod de preparare pentru aluat:
- Într-un bol, separăm albușurile de gălbenușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile cu zahărul și un vârf de sare.
- Adăugăm gălbenușurile treptat și amestecăm bine.
- Incorporăm făina amestecată cu praful de copt și sucul de lămâie.
- Turnăm aluatul într-o formă tapetată cu hârtie de copt și coacem la 170 de grade Celsius timp de 25-30 de minute.
Între timp când blatul se răcește, pregătim cremele.
Mod de preparare pentru crema de lămâie:
- Amestecăm sucul de lămâie cu zahărul la foc mic până se omogenizează. Adăugăm ouăle bătute și amestecăm bine.
- După obținerea unei creme dense, luăm amestecul de pe foc și adăugăm untul.
Mod de preparare pentru crema de ciocolată:
- Punem smântâna la foc mic și când începe să fiarbă, luăm smântâna de pe foc și adăugăm ciocolata albă. Amestecăm până la dizolvare totală.
- Lăsăm amestecul 3 ore la frigider, apoi îl batem cu un mixer până obținem o cremă densă și spumoasă.
Asamblare tort:
- Tăiem blatul în 3 părți egale și le tapetăm uniform cu jumătate din cantitatea de cremă de lămâie și jumătate din cantitatea de cremă de ciocolată.
- Continuăm stratificarea, adăugând următoarea felie de blat și repetând procesul.
- Lăsăm la frigider 2-3 ore, apoi servim alături de cei dragi!
Această rețetă combină savoarea lămâii cu dulceața ciocolatei albe, perfectă pentru a bucura papilele gustative ale tuturor într-o zi specială.
