Rețetă Simplă și Rapidă de Chiftele cu Brânză și Legume

12051
Rețetă Simplă și Rapidă de Chiftele cu Brânză și Legume
Rețetă Simplă și Rapidă de Chiftele cu Brânză și Legume

Ingrediente:

  • 1 ou
  • 200 ml lapte
  • 200 ml apă
  • 10 g drojdie uscată
  • 20 g zahăr
  • 8 g sare
  • 540 g făină
  • 1 cartof
  • 1 ardei roșu
  • 2 ardei verzi
  • 1 ceapă
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 80 g brânză

Mod de preparare:

  1. Spargeți un ou într-un bol și amestecați-l puțin. Adăugați zahăr granulat, drojdie și sare. Turnați apa caldă și laptele cald în amestecul de ou, amestecați componentele.
  2. Adăugați făina în amestec și frământați cu o spatulă până obțineți un aluat lipicios și omogen. Acoperiți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l la loc cald timp de 30 de minute.
  3. Curățați cartoful și frecați-l pe razatoarea mare. Tăiați ceapa în cuburi mici. Curățați ardeiul roșu și verde și tăiați-l în bucăți mici. Tăiați mărunt pătrunjelul și amestecați-l într-un bol cu ceapa, cartoful și ardeiul.
  4. Împărțiți brânza în bucăți mici și adăugați-o în aluat împreună cu amestecul de legume. Amestecați bine.
  5. Puneți aluatul cu umplutura într-o pungă de patiserie.
  6. Încălziți 200 ml ulei într-o tigaie. Puneți mici porții de aluat dintr-o pungă de patiserie în uleiul încins. Pentru a evita chifteluțele mari, fiecare porție poate fi separată cu foarfeca.
  7. Prajiți chiftelele la foc mediu până devin aurii pe ambele părți.
  8. După gătire, așezați chiftelele pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
  9. Recomandăm să serviți aceste chiftele cu smântână pentru un gust delicios și reconfortant.