Rețetă simplă și rapidă pentru foi subțiri și aromate de tort cu miere

12070
Rețetă simplă și rapidă pentru foi subțiri și aromate de tort cu miere
Rețetă simplă și rapidă pentru foi subțiri și aromate de tort cu miere

Descoperă o rețetă simplă pentru foi de tort incredibil de subțiri și aromate, pregătite rapid și cu ingrediente ușor de găsit. Această rețetă este perfectă pentru a realiza 16 blaturi sau o variantă mai mică pentru 8 blaturi.

Ingrediente necesare pentru 16 blaturi:

  • 140 g miere
  • 300 g zahăr
  • 120 g unt
  • 4 ouă
  • 10 g praf de copt
  • Un sfert de linguriță de sare
  • 800 g făină cernută

Ingrediente necesare pentru 8 blaturi:

  • 70 g miere
  • 150 g zahăr
  • 60 g unt
  • 2 ouă
  • 5 g praf de copt (echivalent cu o linguriță)
  • 1/5 de linguriță de sare
  • 400 g făină cernută

Mod de preparare pentru foi de tort subțiri și fragede:

  1. Într-un vas cu fundul gros, puneți zahărul, untul și mierea. Amestecați pe foc mic până când ingredientele se topesc și devin lichide.
  2. Bateți ouăle și adăugați-le treptat în compoziția cu miere, amestecând continuu cu un tel. Continuați amestecarea timp de 2 minute, până când totul începe să fie încorporat uniform.
  3. Adăugați praful de copt și amestecați. Opriți focul atunci când începe să se formeze spumă. Lăsați compoziția să se răcească până la temperatura camerei sau puțin mai caldă.
  4. Incorporați făina treptat în compoziție. Amestecați bine cu un tel și apoi folosiți o lingură pentru a uniformiza aluatul. Veți obține un aluat lipicios, nu adăugați făină suplimentară.
  5. Transferați aluatul într-o pungă de plastic și puneți-l la frigider pentru cel puțin 24 de ore.
  6. A doua zi, presărați făină pe suprafața de lucru. Luați bucăți mici de aluat, formați biluțe și întindeți-le subțire.
  7. Așezați aluatul întins pe hârtie de copt și decupați blaturi rotunde folosind un capac de 26 cm. Coaceți fiecare blat la 200 de grade Celsius pentru 4 minute în cuptorul preîncălzit. Lăsați blaturile să se răcească pe un grătar după coacere.
  8. Păstrați foile de tort răcite într-un recipient ermetic, într-un loc răcoros, și vor rezista proaspăte timp de peste o lună.

Bucurați-vă de prepararea acestor foi de tort subțiri și delicioase din timp, pregătindu-le pentru evenimentele speciale sau pentru a completa deserturile preferate. Poftă bună!