Rețeta tradițională a bunicii de negresă de post – o prăjitură delicioasă

8614
Rețeta tradițională a bunicii de negresă de post - o prăjitură delicioasă
Rețeta tradițională a bunicii de negresă de post - o prăjitură delicioasă

Negresa de post este una dintre cele mai apreciate prăjituri, fiind ușor de preparat și adorată de toate vârstele.

Ingrediente necesare:

Pentru blat:

  • 1 cană și jumătate de zahăr
  • 1 cană și jumătate de apă
  • 3 cani de făină
  • 3 linguri cu vârf de cacao
  • 4 linguri de ulei
  • 1 esență de rom
  • 1 praf de copt
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 100g de stafide
  • 100g nucă mărunțită
  • 1 praf de sare

Pentru glazura de ciocolată:

  • 6 linguri de apă
  • 6 linguri de zahăr
  • 6 linguri de ulei
  • 2 linguri de cacao

Mod de preparare:

  1. Se amestecă bine toate ingredientele pentru blat. Se unge o tavă cu ulei și se tapetează cu făină. Se toarnă compoziția în tavă și se coace la cuptorul preîncălzit, la foc potrivit, timp de 25 de minute. Nu se deschide cuptorul în primele 15 minute pentru a evita scăderea blaturilor.
  2. Pentru a verifica dacă prăjitura este coaptă, se înfige o scobitoare în blat; dacă iese curată, negresa este gata. Se scoate din cuptor și se lasă la răcit.
  3. Într-o cratiță, se pun la fiert toate ingredientele pentru glazură, până când compoziția capătă consistența unei smântâni.
  4. Glazura caldă se toarnă peste blatul răcit și se întinde uniform cu ajutorul unei linguri.

Această rețetă simplă și delicioasă de negresă de post va fi pe placul întregii familii, fiind potrivită și pentru cei mici, dar și pentru cei mari.