Secretul Cartofilor Delicioși la Cuptor: Brânza pusă în mijlocul lor înainte să-i băgi la cuptor

4701
Secretul Cartofilor Delicioși la Cuptor: Brânza pusă în mijlocul lor înainte să-i băgi la cuptor
Secretul Cartofilor Delicioși la Cuptor: Brânza pusă în mijlocul lor înainte să-i băgi la cuptor

Unul dintre cele mai bune sfaturi culinare pentru a îmbunătăți gustul cartofilor la cuptor este să îi umpli cu brânză. Aceasta adaugă o textură cremoasă și un gust bogat, transformând complet preparatul. Iată cum să pregătești cartofi umpluți cu brânză la cuptor:

Ingrediente

  • Cartofi mari și rotunzi
  • Brânză preferată (cheddar, mozzarella, parmezan, brânză de capră etc.)
  • Unt sau ulei de măsline
  • Sare și piper
  • Ierburi proaspete (opțional)

Instrucțiuni

  1. Preîncălzește cuptorul:
    • Încălzește cuptorul la 200°C.
  2. Pregătește cartofii:
    • Spală bine cartofii și usucă-i. Înțeapă fiecare cartof de câteva ori cu o furculiță pentru a permite aburului să scape în timpul coacerii.
  3. Coace cartofii:
    • Unge cartofii cu ulei de măsline sau unt și presară sare și piper. Așează-i pe o tavă de copt și coace-i timp de 45-60 de minute, până când sunt fragezi.
  4. Scoate miezul cartofilor:
    • După ce cartofii sunt copți, lasă-i să se răcească puțin. Taie-i pe jumătate și scoate miezul cu o linguriță, păstrând coaja intactă.
  5. Prepară umplutura cu brânză:
    • Zdrobește miezul de cartofi cu o furculiță sau un blender până obții o pastă fină. Adaugă brânza rasă sau tăiată cubulețe și amestecă bine. Pentru o consistență mai cremoasă, adaugă unt sau smântână.
  6. Umple cartofii și coace din nou:
    • Umple cojile de cartofi cu amestecul de brânză. Presară ierburi proaspete sau condimente, dacă dorești. Pune cartofii umpluți pe tava de copt și mai coace-i timp de 10-15 minute, până când se rumenesc ușor deasupra.
  7. Servește calzi:
    • Cartofii umpluți cu brânză sunt delicioși serviți ca atare sau ca garnitură alături de alte preparate.

Acest preparat simplu și savuros va transforma cartofii într-o gustare sau garnitură memorabilă pentru orice masă.