Rețetă delicioasă de tort cu ciocolată și cremă de lapte – Ușor de preparat și cu un gust desăvârșit!

21717
Rețetă delicioasă de tort cu ciocolată și cremă de lapte - Ușor de preparat și cu un gust desăvârșit!
Rețetă delicioasă de tort cu ciocolată și cremă de lapte - Ușor de preparat și cu un gust desăvârșit!

Ingrediente pentru blat:

  • 4 ouă
  • 180 g zahăr
  • 1 praf de sare
  • 100 ml apă
  • 130 g făină simplă
  • 3 linguri cacao
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru cremă:

  • 2 ouă
  • 50 g zahăr
  • 150 ml lapte condensat îndulcit
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • 3 linguri făină simplă
  • 250 ml lapte
  • 250 g unt

Pentru insiropare:

  • 1 lingură lapte condensat îndulcit
  • 150 ml apă

Pentru glazură:

  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri zahăr
  • 4 linguri smântână/friscă lichidă
  • 50 g unt

Mod de preparare:

  1. Se separă ouăle și se bat gălbenușurile cu 80 g de zahăr până devin spumoase. Se adaugă apa și se amestecă.
  2. Se bat albușurile cu un praf de sare și se adaugă treptat restul de 100 g de zahăr.
  3. Se amestecă cu grijă amestecul de gălbenușuri în spuma de albușuri.
  4. Se cerne făina, cacaoa și praful de copt și se adaugă la amestecul de ouă.
  5. Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se coace la 180°C pentru 30 de minute.
  6. Se prepară crema amestecând ouăle, laptele condensat, zahărul, zahărul vanilat și făina într-o cratiță. Se adaugă laptele și se gătește până se îngroașă. Se lasă să se răcească.
  7. Se bate untul și se adaugă treptat crema răcită până se obține o cremă fină.
  8. Se taie blatul în două și se insiropează fiecare parte cu amestecul de lapte condensat și apă.
  9. Se pune crema între cele două straturi de blat și se lasă la frigider timp de 5 ore.
  10. Se prepară glazura amestecând cacaoa, zahărul, smântâna și untul și se fierbe până se îngroașă. Se aplică pe tort și se decorează după preferință.