Rețeta Secretă a Celei Mai Delicioase Plăcinte cu Mere și Brânză de Vaci – Trebuie să O Încerci

7762
Rețeta Secretă a Celei Mai Delicioase Plăcinte cu Mere și Brânză de Vaci - Trebuie să O Încerci
Rețeta Secretă a Celei Mai Delicioase Plăcinte cu Mere și Brânză de Vaci - Trebuie să O Încerci

Plăcinta cu mere și umplutură de brânză de vaci este o adevărată delicatesă, combinând dulceața aromată a merelor cu savoarea cremoasă a brânzei de vaci. Iată cum poți prepara această minunăție în propriul cămin:

Ingrediente:

Pentru aluat:

  • 100 g unt
  • 1 gălbenuș de ou
  • 60 g zahăr
  • 160 g făină simplă
  • 1 linguriță praf de copt

Pentru umplutură:

  • 5 mere
  • Scorțișoară (după gust)
  • 250 g brânză de vaci
  • 100 g smântână
  • 150 g cremă de brânză/smantana
  • 50 g zahăr
  • 1 pachet praf de budincă de vanilie
  • 2 ouă
  • 1 albuș de ou

În plus:

  • 30 g unt
  • 30 g zahăr
  • 1 pliculeț zahăr vanilat
  • 60 g făină
  • Prad de copt (după nevoie)

Mod de preparare:

  1. Bate untul moale, zahărul și gălbenușul de ou într-un castron, păstrând albușul separat.
  2. Adaugă făina și praful de copt în bol și procesează până obții un aluat neted. Formează o bilă din aluat și las-o la frigider pentru aproximativ jumătate de oră.
  3. Presară puțină făină pe suprafața de lucru pentru a nu se lipi aluatul. Intinde aluatul într-o foaie aproximativ pătrată cu dimensiunile potrivite pentru forma de copt (22×22 cm).
  4. Transferă foaia de aluat în forma de copt și modeleaz-o cu ajutorul unui sucitor mic.
  5. Curăță merele, scoate-le sâmburii și taie-le felii. Așază-le peste aluat, suprapunându-le ușor, și presară puțină scorțișoară deasupra.
  6. Într-un bol, amestecă untul, zahărul, zahărul vanilat, făina și, dacă este necesar, puțin praf de copt. Freacă ingredientele cu mâinile pentru a obține firimituri.
  7. În alt bol, amestecă brânza de vaci, smântâna, crema de brânză/smantana, zahărul, praful de budincă de vanilie, cele două ouă și albușul rezidual. Mixează până obții o cremă netedă.
  8. Aplică crema peste merele așezate în formă și presară firimiturile peste ea.
  9. Coace în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 60 de minute sau până când plăcinta capătă o culoare aurie frumoasă.
  10. Lasă plăcinta să se răcească înainte de a servi, iar la final, decorază cu zahăr pudră.

Cu acești pași simpli și ingrediente de calitate, vei obține o plăcintă cu adevărat delicioasă, care va fi cu siguranță apreciată de toți cei dragi!