Descoperă rețeta delicioasei prăjituri turcești – Nuga făcută în casă!

8741
Descoperă rețeta delicioasei prăjituri turcești - Nuga făcută în casă!
Descoperă rețeta delicioasei prăjituri turcești - Nuga făcută în casă!

Ingrediente pentru Pajița Nuga:

  • 2 foi de napolitană
  • 7 ouă
  • 14 linguri de zahăr
  • 7 linguri de făină de grâu
  • 0,5 lingurițe de praf de copt
  • 250 g rahat
  • 250 g nuci
  • 1 plic de zahăr vanilat
  • 250 g unt

Mod de preparare:

  1. Pentru crema de umplutură, combinați untul, jumătate din cantitatea de zahăr și 7 gălbenușuri într-o cratiță. Amestecați până când obțineți o consistență omogenă și încălziți amestecul într-o baie de apă până se îngroașă. Lăsați crema să se răcească complet.
  2. Într-un alt castron, bateți albușurile cu restul de zahăr, apoi adăugați făina, praful de copt, rahatul, nucile și zahărul vanilat. Amestecați ușor pentru a păstra aerul în compoziție.
  3. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și turnați compoziția în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 12-15 minute. Lăsați blatul să se răcească la temperatura camerei.
  4. Asamblați prăjitura în straturi: foaie de napolitană, jumătate din crema preparată, blatul, restul de jumătate din cremă și, la final, cealaltă foaie de napolitană.
  5. Pentru a menține umplutura în formă, puteți acoperi prăjitura cu un prosop și ceva greu deasupra pentru o perioadă scurtă.
  6. Tăiați prăjitura în bucăți și serviți.

Această Pajiță Nuga este un deliciu pe care cu siguranță îl veți savura!