Tort delicios cu blat pufos și glazură de ciocolată – O tentație dulce pe care nu o poți refuza

15010
Tort delicios cu blat pufos și glazură de ciocolată - O tentație dulce pe care nu o poți refuza
Tort delicios cu blat pufos și glazură de ciocolată - O tentație dulce pe care nu o poți refuza

Ingrediente pentru blat:

  • 2 ouă
  • 2 linguri de zahăr
  • 2 linguri de făină simplă
  • 1 linguriță de praf de copt
  • 1 linguriță de cacao

Pentru cremă:

  • 4 pachete de budincă de cacao
  • 1200 ml lapte
  • 6 linguri de zahăr
  • 200 g ciocolată pentru gătit
  • 500 ml frișcă lichidă

Pentru glazură:

  • 400 ml frișcă
  • 400 g ciocolată pentru gătit

Mod de preparare:

  1. Amestecă praful de budincă de cacao cu zahărul și 200 ml de lapte până se dizolvă.
  2. Fierbe un litru de lapte într-o oală. Adaugă amestecul de cremă în oală, amestecând continuu, până când se formează o cremă groasă.
  3. Îndepărtează de pe foc și adaugă ciocolata tocată. Amestecă până când ciocolata se topește. Toarnă crema într-un bol, acoperă suprafața cu folie și las-o să se răcească.
  4. Separa albușurile de gălbenușuri pentru aluat. Bate albușurile până devin spumă și bate gălbenușurile cu zahărul până obții o compoziție spumoasă.
  5. Amestecă făina, cacaoa și praful de copt, apoi adaugă-le la compoziția de gălbenușuri. Amestecă bine. Adaugă treptat albușurile spumă și amestecă ușor.
  6. Tapetează fundul unei forme de tort cu hârtie de copt și toarnă aluatul în ea. Coace timp de 10 minute la 180°C.
  7. Bate frișca și amestec-o treptat cu budinca răcită.
  8. Așază blatul pe o tavă și așază o margine de tort în jurul lui. Întinde jumătate din cremă peste blat.
  9. Topind jumătate din ciocolata pentru glazură cu jumătate din frișcă, toarnă-o peste restul de frișcă și lasă să se întărească la frigider.
  10. Întinde cealaltă jumătate de cremă peste glazură și nivelează-o.
  11. Topind restul ingredientelor pentru glazură, toarnă-le peste cremă.
  12. Lasă tortul la frigider timp de 15 minute, apoi decorează-l cu ornamente din ciocolată și lasă-l din nou la frigider până se întărește complet.