Rețeta Zilei: Chec cu Mac și Ciocolată – Ghid pentru un Desert Pufos și Aromat

532
Rețeta Zilei: Chec cu Mac și Ciocolată - Ghid pentru un Desert Pufos și Aromat
Rețeta Zilei: Chec cu Mac și Ciocolată - Ghid pentru un Desert Pufos și Aromat

Ingrediente Necesare:

  • Făină: 240 g
  • Ouă: 3 bucăți
  • Zahăr: 170 g
  • Unt: 70 g
  • Ulei vegetal: 70 ml
  • Suc de portocale: 150 ml (aproximativ 1,5 portocale)
  • Praf de copt: 1 linguriță
  • Sare: un praf
  • Coajă de portocală: de la 1 portocală

Ingrediente Opționale:

  • Stafide: 50 g
  • Ciocolată: 50 g
  • Mac: 1 lingură (plus 1 lingură de zahăr)

Mod de Preparare:

  1. Prepararea Aluatului:
    • Într-un castron mare, amestecați untul înmuiat, zahărul, sarea și uleiul vegetal.
    • Bateți bine amestecul cu un mixer timp de 2 minute până devine pufos.
    • Adăugați coaja rasă de portocală și încorporați bine.
    • Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare.
    • Turnați sucul de portocale și continuați să mixați.
  2. Incorporarea Ingredientelor Uscate:
    • Într-un alt bol, amestecați făina cu praful de copt și cerneți amestecul în aluat în două reprize, amestecând continuu cu mixerul sau cu un tel.
  3. Pregătirea Umpluturilor:
    • Spălați stafidele și uscați-le cu un prosop de hârtie. Opțional, le puteți înmuia în coniac sau adăuga aromă de rom.
    • Tocați ciocolata mărunt sau măcinați-o în blender.
    • Amestecați semințele de mac cu zahărul (1 lingură fiecare).
  4. Asamblarea Checului:
    • Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți-o cu ulei și presărați făină sau griș.
    • Turnați o treime din aluat în tavă și nivelați uniform.
    • Presărați stafidele peste aluat.
    • Adăugați un alt strat de aluat și distribuiți uniform.
    • Presărați ciocolata tocată.
    • Turnați restul de aluat și presărați amestecul de mac și zahăr.
  5. Coacerea:
    • Preîncălziți cuptorul la 170-180°C.
    • Coaceți checul timp de 45-50 de minute. Verificați dacă este copt folosind un băț de lemn – trebuie să iasă curat.
  6. Finalizarea:
    • Lăsați checul să se răcească în tavă timp de aproximativ 10 minute.
    • Scoateți checul din tavă și lăsați-l să se răcească complet.
    • Presărați zahăr pudră deasupra pentru un aspect festiv.

Acest chec cu mac și ciocolată este o alegere excelentă pentru un desert rapid, pufos și delicios. Urmați pașii de mai sus pentru a obține un chec perfect aromat, ideal pentru orice ocazie!