Tort delicios cu ciocolată si friscă – rețetă rapidă și simplă!

5071
Tort cu ciocolata si frisca fara faina
Tort cu ciocolata si frisca fara faina

Descoperiți rețeta minunată a unui tort de ciocolată care a captivat gusturile familiei noastre! Acest tort excepțional, fără niciun gram de făină, impresionează prin savoarea sa distinctivă și ușurința pregătirii. Este o bucurie pentru cei care doresc să evite făina în deserturile lor.

Ingrediente esențiale pentru blatul pufos:

  • 120 g ciocolată neagră
  • 70 g zahăr
  • 6 ouă

Pentru cremă și decor:

  • 50 g zahăr pudră
  • 500 ml smântână pentru frișcă (33% grăsime)
  • Fulgi de ciocolată pentru ornament

Procedură simplă de preparare:

  • Începeți prin topirea ciocolatei amare și separați ouăle în albușuri și gălbenușuri.
  • Bateți gălbenușurile cu zahăr până obțineți o compoziție omogenă, apoi adăugați ciocolata topită și continuați să amestecați.
  • Într-un alt bol, bateți albușurile cu un praf de sare până se formează o spumă stabilă, adăugând treptat zahărul rămas.
  • Combinați cu grijă amestecul de ciocolată cu albușurile, menținând pufosenia blatului.
  • Coaceți aluatul în tăvi pregătite și tăiați-l ulterior în patru părți egale.
  • Pentru cremă, bateți smântâna rece până își dublează volumul, adăugați zahărul pudră și continuați bătătura până obțineți o consistență fermă.
  • Asamblați tortul, unse blaturile cu cremă și decorați cu fulgi de ciocolată.

Simplu, rapid și absolut delicios, acest tort fără făină și cu ciocolată este o adevărată încântare pentru orice moment dulce. Savurați-l cu plăcere!