Caramele cu Lapte: Delicii Rapid Pregătite Acasă pentru Cei Mici

3015
Caramele cu Lapte: Delicii Rapid Pregătite Acasă pentru Cei Mici
Caramele cu Lapte: Delicii Rapid Pregătite Acasă pentru Cei Mici

Ingrediente

  • 150 g zahăr alb
  • 115 g unt gras
  • 200 g zahăr brun
  • 350 ml smântână pentru frișcă
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • Unt pentru uns tava

Mod de Preparare

  1. Pregătirea Ingrediențelor:
    • Începeți prin topirea untului într-o crăticioară.
  2. Prepararea Compoziției de Caramele:
    • Într-o oală cu pereți înalți și antiaderentă, combinați zahărul alb, zahărul brun și smântâna pentru frișcă.
    • Puneți amestecul pe foc mediu și amestecați constant cu o lingură de lemn până când începe să fiarbă și să se îngroașe.
  3. Adăugarea Untului și a Vaniliei:
    • Adăugați untul topit și esența de vanilie în compoziție.
    • Continuați să amestecați bine și lăsați pe foc pentru încă 5-10 minute.
  4. Verificarea Consistenței:
    • Pentru a verifica dacă sunt gata, picurați câteva picături din compoziție în apă rece.
    • Dacă compoziția se întărește imediat, este gata și o puteți lua de pe foc.
  5. Turnarea și Răcirea:
    • Ungeți o tavă cu unt și turnați compoziția de caramele în ea.
    • Lăsați caramelele să se răcească complet la temperatura camerei.
    • După răcire, dați tava la rece pentru 2-3 ore până când compoziția se întărește.
  6. Tăierea Caramelelor:
    • Tăiați caramelele în formele dorite și păstrați-le într-un recipient din sticlă cu capac, la temperatura camerei.

Sfat

  • Asigurați-vă că amestecați constant pentru a preveni lipirea și arderea compoziției.

Concluzie

Bucurați-vă de caramelele delicioase făcute în casă! Poftă bună și spor la gătit!