Rezultatul a fost un chec pufos și plin de aromă, care mi-a încântat papilele gustative!
Ingrediente:
- 4 ouă
- 1 cană zahăr
- 1/2 cană ulei
- 1 cană lapte dulce
- 1 pachet praf de copt
- Un praf de sare
- 2 căni făină (400 g)
- Coajă rasă de lămâie
- Un pumn de nuci tocate
- 4-5 bucăți de rahat tăiate mărunt
- 2-3 linguri cacao
Mod de preparare:
Într-un vas, combinăm 3 gălbenușuri și un ou întreg. Mixăm gălbenușurile împreună cu oul întreg, adăugând treptat un praf de sare și uleiul, până obținem o consistență ca de maioneză. Adăugăm laptele și coaja rasă de lămâie (sau portocală), apoi incorporăm făina cernută, praful de copt stins cu zeama de lămâie (sau portocală) și albușurile bătute spumă cu zahărul, amestecând ușor. Adăugăm și nucile și rahatul tăiate mărunt.
O treime din compoziție o amestecăm cu cacao. Turnăm compoziția în tăvi tapetate cu hârtie de copt, apoi adăugăm și compoziția cu cacao și amestecăm ușor cu un cutit sau cu coada unei linguri. Coacem în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 50-55 de minute, verificând coacerea cu ajutorul scobitorii.
Cu acest chec delicios și pufos, vei cuceri inimile tuturor la orice ocazie specială!
