Descoperă rețeta clasică de chec, simplă și rapidă, care garantează un desert delicios, dacă este preparată cu dragoste și răbdare. Pentru două checuri, dublează ingredientele!
Ingrediente Necesare:
- Pentru două checuri:
- 4 ouă (recomandate direct din frigider)
- 8 linguri zahăr
- 8 linguri făină
- 8 linguri ulei
- 1 linguriță praf de copt (amestecat cu făina)
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1/2 linguriță sare
- 2-3 linguri cacao
- Mirodenii după gust (coajă de lămâie, esență de vanilie etc.)
Instrucțiuni de Preparare:
1. Prepararea Aluatului:
- Bate gălbenușurile cu zahărul până se dizolvă complet. Adaugă uleiul și amestecă bine.
- Încorporează albușurile bătute spumă, apoi adaugă făina amestecată cu praful de copt. Adaugă în gălbenușuri mirodeniile, zeama de lămâie și sarea. Amestecă bine cu o lingură de lemn.
2. Coacerea Blatului:
- Toarnă trei sferturi din compoziție într-o tavă unsă cu unt (sau ulei) și tapetată cu făină.
- Amestecă restul compoziției cu cacao și toarnă-l peste primul strat. Folosește o furculiță pentru a împrăștia aluatul cu cacao în profunzime. Adaugă miez de nucă, întreg sau măcinat, după preferință.
3. Gătirea Checului:
- Pune tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace timp de aproximativ 45 de minute. Nu deschide ușa cuptorului în primele 20 de minute.
- Verifică dacă este copt cu o scobitoare. Scoate checul din tavă și învelește-l într-o folie alimentară pentru a-l păstra proaspăt.
Rețetă Bonus: Cartofi cu Roșii și Condimente – Gata în Timp Record
Pregătește o mâncărică gustoasă și sățioasă cu cartofi, roșii și condimente, perfectă pentru un prânz rapid și delicios.
Ingrediente Necesare:
- 50 ml ulei de măsline
- 140 g ceapă galbenă, tocată
- 500 g cartofi, curățați și tăiați în bucăți
- 15 g pătrunjel proaspăt, tocat
- 5 g usturoi granulat
- 2 g piper cayenne
- 3 g amestec de condimente
- 2 g pudră de chimen
- 5 g sare
- 350 g roșii decojite, mărunțite în blender până la consistență fină
Instrucțiuni de Preparare:
1. Pregătirea Roșiilor:
- Într-un blender, pasează roșiile decojite până obții o pastă fină.
2. Gătirea Cartofilor:
- Într-o tigaie mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine ușor translucidă.
- Adaugă cartofii și pătrunjelul tocat, amestecând bine. Gătește timp de un minut.
- Adaugă usturoiul granulat, piperul cayenne, pudra de chimen, amestecul de condimente, sarea și pasta de roșii. Amestecă bine.
3. Fierberea Cartofilor:
- Acoperă tigaia și lasă să fiarbă la foc mare, apoi reduce focul și lasă să fiarbă la foc mic timp de 20-25 de minute, până când cartofii sunt moi.
- Amestecă din când în când pentru a preveni lipirea și pentru a distribui uniform aromele.
4. Servire:
- După ce cartofii sunt gata, servește-i ca atare sau alături de o salată verde proaspătă. Această rețetă simplă și plină de arome este perfectă pentru orice masă. Poftă bună!
