Descoperă Secretul Chifteluțelor Mănăstirești de la Mănăstirea Prislop – O Delicatesă Perfectă pentru Post!

43204
Descoperă Secretul Chifteluțelor Mănăstirești de la Mănăstirea Prislop - O Delicatesă Perfectă pentru Post!
Descoperă Secretul Chifteluțelor Mănăstirești de la Mănăstirea Prislop - O Delicatesă Perfectă pentru Post!

Sunteti În căutarea unei rețete de post ? Încearcă chifteluțele mănăstirești, un deliciu memorabil ce te va cuceri din prima. Acest preparat tradițional este gatit la Mănăstirea Prislop și acum poți să-l pregătești și tu acasă!

Ingrediente necesare pentru chifteluțele ca la mănăstire:

  • 2 căni de fasole boabe
  • 2-3 felii de franzelă
  • 1 cană de orez
  • 1 cană de ulei
  • 2 cepe
  • 5-6 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 păstârnac
  • 2 frunze de dafin
  • 1 legătură de mărar
  • 1 legătură de pătrunjel
  • 50 g făină
  • Sare
  • Cimbru (după gust)

Mod de preparare:

  1. Fierbe fasolea conform procedurii obișnuite. Adaugă morcovul, păstârnacul și ceapa tocate, împreună cu frunzele de dafin și sarea.
  2. După ce fasolea este fiartă, scurge-o de zeamă (păstrează zeama!) și amestec-o într-un bol cu franzela înmuiată în puțină zeamă de fasole, usturoiul pisat, cimbrul, mărarul și pătrunjelul tocate.
  3. Treci compoziția printr-o mașină de tocat pentru o consistență uniformă.
  4. Modelează compoziția sub formă de bile (chiftele), trecându-le apoi prin făină.
  5. Prăjește chiftelele în uleiul încins.
  6. Folosește zeama rămasă de la fierberea fasolei pentru a găti o garnitură de orez, respectând proporția de trei căni de zeamă la o cană de orez.

Bucură-te de aroma și gustul autentic al chifteluțelor mănăstirești, un adevărat regal culinar perfect pentru perioada de Post!