Ingredinete necesare :
- Ciuperci Pleurotus – 1kg
- Bacon 300 de grame
- Ceapa 1 buc
- Ardei gras roșu 1 bucata
- Morcov 2 buc
- Smantana grasa 400 grame
- Galbenusuri 4 bucati
- Usturoi 5 căței
- Ulei vegetal 3 linguri
- Cimbru uscat o linguriță
- Sare
Va invitam sa urmariti mai jos reteta video ciorba de burta falsa (ciorba de ciuperci):
Modalitate de preparare. Pasul 1. Tăiați ceapa si baconul in bucăți mici. Intr-o oala de 4-5 litri puneți la încins 3 linguri de ulei vegetal. Adaugati ceapa si baconul. Amestecați și lăsați-le sa se caleasca pentru aproximativ 6-7 minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/1-2.jpg)
Pasul 2. Spalati, curatati si tocati un ardei gras roșu. Dați pe răzătoarea mare 2 morcovi. Adaugati in cratita morcovul si ardeiul gras. Puneti o linguriță de sare și amestecați bine.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/2-2.jpg)
Pasul 3. Spalati si apoi rupeti fasii 1 kg de ciuperci Pleurotus.Adăugați fasiile de ciuperci în cratita și amestecați bine.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/4-2.jpg)
Pasul 4. Acoperiți cu apa fierbinte ca in imaginea de mai jos.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/5-1.jpg)
Pasul 5. Adăugați o lingurita de cimbru, amestecați bine și puneți capacul si lăsați la fiert pentru aproximativ 25 de minute.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/6-2.jpg)
Pasul 6. Dati capacul la o parte, amestecați și opriți focul. Într-un bol mare puneti 400 de grame de smântână grasă, 4 gălbenușuri, 5 căței de usturoi zdrobiti și o linguriță de sare.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/7-2.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/8-2.jpg)
Pasul 7. Apoi adăugați pe rând 10 polonice din zeama fierbinte. Amestecați după fiecare polonic de zeama fierbinte. Turnati zeama obtinuta in oala cu ciorba și amestecați.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/9-2.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/11-2.jpg)
*** Sugestie: Serviti ciorba dreasa cu oțet si/sau smantana proaspăta. Pentru pasionatii de gust picant puteti adauga si cativa ardei iuți.
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/13.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/14-1.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/15-1.jpg)
Pasul 8. Va dorim pofta buna si spor la gatit reteta de ciorba de burta falsa (ciorba de ciuperci).
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/16-1.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/17-1.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/18.jpg)
![](https://www.delicatese.net/wp-content/uploads/2021/05/19-1.jpg)