Clătite Marocane Cu Aluat Pufos: Rețetă Simplă și Delicioasă

13180
Clătite Marocane Cu Aluat Pufos: Rețetă Simplă și Delicioasă
Clătite Marocane Cu Aluat Pufos: Rețetă Simplă și Delicioasă

Descoperă arta preparării clătitelor de casă cu un aluat poros care le face fragede și aerate, aducând o savoare unică și o textură delicată. Această rețetă este o încântare pentru papilele gustative!

Ingrediente esențiale:

  • 650 ml apă caldă
  • 100 g griș
  • 1 linguriță zahăr
  • Jumătate linguriță drojdie uscată
  • 300 g făină
  • 2 gălbenușuri
  • 1 linguriță ulei
  • Jumătate linguriță praf de copt

Pași simpli pentru preparare:

  1. Preparare aluat:
    • Într-un bol, combină toate ingredientele uscate: făina cernută, zahărul, grișul, drojdia și praful de copt. Amestecă bine, adaugă uleiul, gălbenușurile, și adaugă apa în jet subțire, amestecând continuu până când obții o compoziție omogenă.
    • Mixează compoziția timp de 1-2 minute, apoi acoperă bolul cu un capac și lasă-l la un loc cald pentru 90 de minute, perioadă în care aluatul va își va dubla volumul.
  2. Gătire clătite:
    • Amestecă cu atenție aluatul și toarnă câte un polonic într-o tigaie uscată și ușor încălzită.
    • Prăjește clătitele pe foc mic spre mediu până când partea superioară se usucă. Nu le întoarce pe partea cealaltă.

Bucură-te de savoarea unică a acestor clătite marocane cu aluat pufos și bucurați-vă de un deliciu matinal sau de o gustare dulce în orice moment al zilei!