Cornulețe Fragede și Delicioase: Rețeta Perfectă

33899
Cornulețe Fragede și Delicioase: Rețeta Perfectă
Cornulețe Fragede și Delicioase: Rețeta Perfectă

Dorești să încânți familia cu niște cornulețe desăvârșite? Această rețetă simplă și rapidă te va ajuta să pregătești gustări fragede și aromate, ideale pentru orice moment al zilei.

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 250 g unt (sau untură, margarină)
  • 180 g iaurt gras
  • Un praf de sare
  • Gem pentru umplutură
  • Zahăr pudră pentru decor

Mod de Preparare:

  1. Prepararea Aluatului: Într-un bol, amestecă făina, untul, sarea și iaurtul până obții un aluat neted. Înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la frigider pentru 30-40 de minute.
  2. Modelarea Cornulețelor: După răcire, împarte aluatul în 3-4 părți egale. Întinde fiecare parte într-un cerc de 30 cm și taie-l în 12 triunghiuri. Adaugă gem pe marginea lată a fiecărui triunghi și rulează.
  3. Coacerea: Așază cornulețele pe o tavă cu hârtie de copt și coace-le în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute, până devin ușor aurii dedesubt.
  4. Decorarea: După ce s-au răcit puțin, presară-le cu zahăr pudră pentru un aspect atrăgător și un plus de dulceață.

Bucură-te de fiecare mușcătură fragede și delicioase! Poftă bună!

Pâine de Casă Fără Drojdie: Rețetă Simplă și Gustoasă

Vrei să faci pâine de casă fără drojdie? Folosind bicarbonat de sodiu și chefir (sau iaurt), poți crea o pâine delicioasă și ușor de preparat.

Ingrediente:

  • 500 g făină
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • 1 linguriță sare
  • 400 ml chefir sau iaurt (sau lapte bătut)

Instrucțiuni:

  1. Preîncălzirea Cuptorului: Preîncălzește cuptorul la 200°C.
  2. Amestecarea Ingredientelor Uscate: Într-un bol mare, combină făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  3. Adăugarea Chefirului: Fă o gaură în mijlocul ingredientelor uscate și toarnă chefirul. Amestecă rapid până când aluatul începe să se lege. Nu amesteca prea mult; aluatul trebuie să fie ușor lipicios.
  4. Frământarea Aluatului: Presară puțină făină pe suprafața de lucru și frământă aluatul ușor timp de 1-2 minute.
  5. Formarea Pâinii: Modelează aluatul într-o formă rotundă, aplatizează-l ușor și așază-l pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Fă câteva tăieturi în partea de sus pentru coacere uniformă.
  6. Coacerea: Coace pâinea timp de 30-40 de minute, până devine aurie și sună a gol când o lovești ușor pe fund.
  7. Răcirea: Scoate pâinea din cuptor și las-o să se răcească pe un grătar înainte de a o tăia.

Această pâine densă este perfectă pentru supe, tocănițe sau simplă, cu unt și gem.

Tiramisu: Rețeta Apropiată de Original

 

Acest tiramisu autentic, cu straturi de pișcoturi înmuiate în cafea și cremă de mascarpone, este desertul ideal pentru ocazii speciale sau răsfăț.

Ingrediente:

  • 5 gălbenușuri
  • 4 albușuri
  • 200 g zahăr pudră
  • 500 g mascarpone
  • 1 linguriță vanilie
  • 2 linguri coniac
  • 600 ml cafea îndulcită
  • Pișcoturi (un pachet mare)
  • Cacao pentru decor
  • Ciocolată rasă pentru decor (opțional)

Mod de Preparare:

  1. Pregătirea Cafelei: Pregătește cafeaua, îndulcește-o după gust și las-o să se răcească.
  2. Crema de Mascarpone: Bate gălbenușurile cu zahărul pudră până devin albe și își dublează volumul. Adaugă mascarponele rece, vanilia și coniacul, amestecând încet pentru a păstra textura aerată.
  3. Albușurile: Bate albușurile până devin spumă tare și încorporează-le în crema de mascarpone cu mișcări de jos în sus.
  4. Asamblarea:
    • Înmuiați rapid pișcoturile în cafea și așezați-le într-o tavă adâncă pentru primul strat.
    • Întindeți o parte din crema de mascarpone peste pișcoturi.
    • Repetați cu al doilea strat de pișcoturi și crema rămasă.
    • Presărați cacao și ciocolată rasă pentru decor.
  5. Răcirea: Lăsați tiramisu la frigider câteva ore, ideal peste noapte, pentru a permite aromelor să se combine.

Acest tiramisu este o alegere perfectă pentru a vă răsfăța cu un desert decadent. Poftă bună!