Dacă doriți să vă bucurați de niște cornuri pufoase și delicioase, umplute cu nucă și mac, această rețetă este alegerea perfectă! Cu un singur aluat, veți pregăti o întreagă grămadă de cornuri care rămân moi pentru mult timp. Descoperiți pas cu pas cum să le realizați și să vă încântați familia cu această gustare minunată!
Ingrediente pentru Aluat:
- 500 g făină
- 5 g drojdie uscată (sau 15 g drojdie presată)
- 100 ml lapte cald
- 2 ouă
- 200 g unt sau margarină pentru copt
- 50 g zahăr pudră (sau zahăr obișnuit)
- 1 pachet de zahăr vanilat
- Un praf de sare
Umplutură:
- 100 g mac
- Apă clocotită
- 80 g zahăr
- 50 g nuci
- 20-30 g unt la temperatura camerei
Pentru Unsoare și Ornare:
- 1 ou
- Zahăr pudră
Mod de Preparare:
1. Pregătirea Umpluturii de Mac:
- Torn apă clocotită peste mac într-o cratiță, amestec, acopăr cu un capac și las să se infuzeze timp de 50 de minute.
- După infuzare, scurgeți apa în exces și uscați macul pe un prosop de hârtie. Mărunțiți macul cu un blender.
- Adăugați zahăr, nuci și unt la temperatura camerei la mac. Amestecați până obțineți o compoziție omogenă.
2. Pregătirea Aluatului:
- Într-un bol, adăugați laptele cald, zahărul pudră, drojdia și amestecați. Adăugați ouăle, sarea, zahărul vanilat și untul topit. Amestecați bine.
- Adăugați făina treptat și frământați aluatul cu mâinile. Acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați la dospit într-un loc cald timp de 1,5 ore.
- După dospire, frământați puțin aluatul, împărțiți-l în 4 părți și formați biluțe. Lăsați-le să se odihnească 10 minute.
- Întindeți fiecare biluță într-un strat rotund, tăiați în 16 triunghiuri, adăugați umplutura de mac și rulați cornurile.
- Așezați cornurile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, acoperiți-le cu folie alimentară și lăsați-le să crească încă 30 de minute.
- Ungeți cornurile cu ou și presărați zahăr peste ele. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de 15-17 minute.
Cornurile sunt gata să fie savurate! Moi, gustoase și cu un gust inconfundabil de nucă și mac. Poftă bună!
